L’utilisation régulière d’une certaine huile alimentaire, bien que couramment perçue comme bénéfique pour le cœur, pourrait en réalité entraîner des risques pour la santé cardiaque, en particulier chez les personnes en bonne santé.
Les maladies cardiovasculaires et les AVC
Les maladies cardiovasculaires regroupent diverses pathologies touchant les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque, telles que l’infarctus du myocarde, l’insuffisance cardiaque, les maladies hypertensives et les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Les AVC, résultant souvent de la rupture d’une artère, représentent des urgences médicales graves. Pour prévenir ces risques, des chercheurs anglais se sont penchés sur les effets d’une huile alimentaire populaire.
Une étude sur les risques de l’huile de poisson
Des chercheurs ont analysé les données de plus de 415 000 personnes âgées de 40 à 69 ans, vivant au Royaume-Uni. Ces participants, suivis pendant environ 12 ans, ont fourni des informations détaillées sur leur consommation d’huile alimentaire. Environ un tiers des participants ont déclaré consommer régulièrement cette huile. Les résultats, publiés dans la revue BMJ Medicine, sont alarmants : plus de 18 000 participants ont présenté une fibrillation auriculaire, 22 000 ont subi des événements cardiovasculaires majeurs, et 22 000 sont décédés.
Les chercheurs ont constaté que chez les personnes sans problème cardiaque, la consommation régulière de cette huile était associée à un risque accru de 13 % de développer une fibrillation auriculaire et à un risque accru de 5 % d’AVC. En revanche, pour les personnes ayant déjà des problèmes cardiovasculaires, cette huile pourrait réduire de 15 % le risque de crise cardiaque et de 9 % le risque de décès.
L’huile de poisson en question
L’huile en question est l’huile de poisson, souvent consommée sous forme de suppléments alimentaires. « L’huile de poisson en vente libre est rarement recommandée et ne figure dans aucune directive des sociétés médicales professionnelles, pourtant beaucoup de gens en prennent pour le cœur », commente le cardiologue Andrew Freeman. Il souligne que ces suppléments peuvent manquer de pureté et contenir des contaminants potentiels, comme des métaux lourds tels que le mercure.
Les médecins recommandent généralement de ne pas prendre de compléments alimentaires sans confirmation préalable de carence. Il est préférable de chercher les nutriments nécessaires à la santé dans une alimentation équilibrée. Par exemple, les oméga-3 se trouvent en abondance dans les sardines et le saumon sauvage.
Conseils pour une santé cardiaque optimale
Pour réduire les risques cardiovasculaires, privilégiez une alimentation riche en nutriments essentiels. Intégrez des aliments comme les poissons gras, les légumes verts et les noix, qui sont naturellement riches en oméga-3 et autres nutriments bénéfiques. Consultez toujours un professionnel de santé avant de commencer tout supplément alimentaire, et basez votre régime sur des aliments complets et variés pour maintenir une bonne santé cardiaque.