Les bienfaits du café sur la santé
Le café, cette boisson au goût légèrement amer et à la teinte chaleureuse, fait partie intégrante des routines matinales de nombreux adultes. Saviez-vous que près de 75 % des adultes aux États-Unis consomment du café quotidiennement ? Plus qu’un simple plaisir matinal, le café peut offrir des avantages impressionnants pour la santé.
Plus d’énergie
Les grains de café contiennent de la caféine, un stimulant naturel qui aide à se sentir plus énergique. En stimulant le système nerveux central, la caféine peut donner un coup de pouce pour commencer la journée du bon pied.
Fonctionnement intestinal régulier
Boire une tasse de café peut non seulement vous réveiller, mais aussi stimuler le transit intestinal. En effet, la consommation de café a été associée à une motilité colique accrue, favorisant le besoin d’aller à la selle chez environ un tiers de la population, selon une étude publiée dans Nutrients en 2021.
Amélioration de l’humeur
Les amateurs de café savent bien qu’une bonne tasse peut apporter le bonheur. Une étude de 2019 publiée dans le Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology a montré que la consommation de caféine améliore l’humeur des adultes en bonne santé. Boire du café ordinaire, par opposition au décaféiné, a un effet encore plus prononcé sur l’amélioration de l’humeur.
Réduction du risque de maladies neurodégénératives
Le café ne se contente pas de vous réveiller. Il contient également des polyphénols bioactifs qui peuvent soutenir la santé cérébrale. Des preuves suggèrent que la consommation de café pourrait être liée à une diminution du risque de maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la démence, selon une étude de 2021 publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences.
Réduction du risque de maladies cardiovasculaires
Croyez-le ou non, boire du café pourrait soutenir votre santé cardiaque. Une étude de 2018 publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a trouvé que la consommation régulière de 3 à 5 tasses de café par jour est associée à une réduction de 15 % du risque de maladies cardiovasculaires.
Meilleure fonction thyroïdienne
Une étude de 2023 publiée dans le Nutrition Journal a montré une association potentielle entre une consommation modérée de caféine et une amélioration de la fonction thyroïdienne chez les personnes atteintes de troubles métaboliques. La consommation de caféine entre 9,97 et 264,97 milligrammes par jour est positivement liée à un niveau sain d’hormone thyroïdienne.
Les risques potentiels du café
Bien que le café ait des bienfaits notables, il n’est pas sans risques pour tout le monde. Examinons quelques inconvénients potentiels.
Anxiété
Une consommation excessive de caféine peut augmenter le risque d’anxiété. Une étude de 2020 publiée dans Nutrients a trouvé une association entre une consommation élevée de caféine et l’anxiété, ainsi que des troubles du sommeil et un mauvais appétit.
Risque accru de fracture
L’ostéoporose affecte environ 20 % des femmes de plus de 50 ans, selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC). La consommation de café a été liée à des effets négatifs sur la santé osseuse dans certaines études. Une méta-analyse de 2022 publiée dans Osteoporosis International a suggéré une relation dose-dépendante entre la consommation de café et l’incidence des fractures de la hanche.
Complications potentielles pendant la grossesse
Les organisations comme l’American College of Obstetricians and Gynecologists recommandent de limiter la consommation de caféine à 200 mg par jour pendant la grossesse. Cependant, des preuves récentes suggèrent que même une petite quantité de caféine peut présenter des risques, comme l’augmentation du risque de fausse couche et de faible poids à la naissance, selon une méta-analyse de 2021 publiée dans BMJ Evidence-Based Medicine.
Hypertension artérielle
La consommation régulière de café a été souvent associée à des impacts positifs et négatifs sur la pression artérielle. Si une consommation à court terme peut provoquer une légère augmentation temporaire de la pression artérielle, des études montrent que la consommation à long terme n’entraîne pas une élévation soutenue ni un risque accru de développer une hypertension. Cependant, les réponses individuelles peuvent varier, et ceux ayant des conditions de santé spécifiques devraient consulter un professionnel de santé.
Dépendance
La caféine, étant un stimulant, peut entraîner une dépendance physique et psychologique. Les buveurs de café peuvent également ressentir un syndrome de sevrage de la caféine, avec des symptômes comme des maux de tête.
Combien de café est-il sûr de boire ?
« Les recherches montrent qu’une consommation modérée de café (typiquement 3 à 4 tasses par jour) chez les individus en bonne santé ne présente pas de risque significatif pour la santé et peut même offrir des avantages, » explique Elizabeth Shaw, experte en nutrition globale. Cependant, certaines personnes, notamment celles souffrant de troubles digestifs ou de reflux gastro-œsophagien, ainsi que les femmes enceintes, devraient limiter leur consommation de café.
Conclusion
Boire du café chaque jour semble être sans danger pour la plupart des gens en bonne santé, et cette habitude peut même offrir des bienfaits pour la santé. Bien qu’il y ait des effets secondaires potentiels et que certaines personnes devraient l’éviter, en général, savourer une tasse de café quotidiennement semble être une bonne idée. Comme toujours, consultez votre professionnel de santé pour déterminer si le café vous convient.