Six millions de personnes dans notre pays sont en situation de pauvreté alimentaire: c’est ce que révèle le quatrième rapport d’ActionAid sur la pauvreté alimentaire, qui nous donne un aperçu de la pauvreté alimentaire dans notre pays à partir de son intensité, de sa diffusion, de sa répartition régionale et de son impact sur différents groupes sociodémographiques (mineurs, femmes, étrangers). Le phénomène de la pauvreté alimentaire est perçu dans l’imaginaire commun de manière déformée, avec divers faux mythes qui ne se reflètent pas dans la réalité : dissipons donc les différents clichés sur ce phénomène et essayons de comprendre de quoi il dépend.
Faux mythes sur la pauvreté alimentaire en Italie
Commençons par désavouer certaines croyances courantes.
Les pauvres sont pour la plupart des toxicomanes et/ou des sans-abri
Nous pensons souvent que les pauvres sont éloignés de nous : immigrés, sans-abri, toxicomanes, alcooliques. Si nous examinons les données de plus près, nous découvrons que la pauvreté a un visage plus familier qu’on pourrait le penser. Par exemple, 50% des personnes qui se tournent vers les structures caritatives soutenues par la Banque Alimentaire sont Italiensun chiffre qui a connu une forte croissance ces dernières années.
Et ce n’est pas tout : parmi les enfants et les jeunes (0-17 ans), l’incidence de la pauvreté a quadruplé entre 2007 et aujourd’hui. Si les pauvres absolus en Italie sont autour de 9 sur 100, entre 0 et 17 ans, nous atteignons 13 sur 100. Les données se réfèrent principalement aux familles nombreuses ou aux enfants de parents séparés.
Il n’y a pas beaucoup de pauvres en Italie
En Italie, 9 millions de personnes sont en situation de pauvreté, dont beaucoup 6 millions dans un état de pauvreté absolue : cela signifie que 10 % de la population italienne est si pauvre qu’elle ne peut pas se permettre des repas réguliers et équilibrés. Par exemple, de plus en plus de personnes ne peuvent pas se permettre un repas contenant une composante protéique tous les deux jours, et ce chiffre a plus que doublé entre 2007 et aujourd’hui.
Si la pauvreté existe, pourquoi les restaurants sont-ils toujours pleins ?
Être dans la pauvreté absolue en Italie signifie n’avoir que 800 € par mois pour l’entretien de toute la cellule familiale.
Le marché alimentaire ne doit pas être oublié Fast food: la pauvreté alimentaire concerne également tous les individus et/ou familles qui ne sont pas en mesure de consommer suffisamment de nutriments.
La pauvreté alimentaire ne touche que les chômeurs ou les sous-employés
Il est vrai que la perte d’emploi est la principale cause de la pauvreté. Mais même en ayant un emploi, ils sont suivis de près par le fait de travailler mais de ne pas avoir de revenus suffisants pour la cellule familiale et par la perte de la maison/expulsion.
Le record est enregistré parmi ceux qui ont un faible diplôme, parents isolés, familles nombreuses et personnes vivant dans des maisons louées et dans le sud. C’est à Milan, cependant, que l’on trouve la plus forte croissance d’indigents : selon les statistiques, c’est la deuxième ville métropolitaine italienne après Naples pour les demandes d’assistance (15 000 nouvelles demandes l’année dernière).
De quoi dépend la pauvreté alimentaire ?
Nous sommes souvent amenés à penser que la pauvreté alimentaire est un conséquence directe du manque de revenus. C’est en partie vrai, mais considérer le phénomène uniquement sous cet angle n’est pas exhaustif.
Selon les études les plus récentes sur le sujet, la privation alimentaire s’accompagne de facteurs sociodémographiques spécifiques (territoire d’appartenance, différences d’âge, niveau d’éducation, statut d’emploi, culture de référence, habitudes, dynamique du marché du travail, type de famille).
Selon la FAO, quatre conditions déterminent la sécurité alimentaire :
- là disponibilité de nourriture (assez de nourriture pour répondre aux besoins de la population de référence).
- L’accessibilité à la nourriture (la présence de structures de distribution doit permettre un accès facile à la nourriture et, en même temps, les revenus disponibles doivent être suffisants)
- L’convivialité de l’alimentation (capacité à garantir une alimentation équilibrée et adaptée aux modes de vie du contexte dans lequel il vit). Il est donc important de se demander si les aliments sont utilisés et utilisables correctement, car les gens possèdent des connaissances appropriées en matière de nutrition de base.
Notre capacité à construire un « parcours santé » est influencée par nos qualifications mais aussi par le réseau social dans lequel nous sommes insérés. Fondamental en ce sens, Il ne s’agit pas tant de ce qu’une personne possède, mais plutôt de ce qu’elle pense pouvoir faire avec ce qu’elle possède.Et. Cela se produit pour la nutrition mais aussi pour les contrôles médicaux périodiques et l’activité physique.
- là la stabilité (c’est-à-dire la disponibilité, l’accessibilité et l’utilisabilité sur une base continue, ce qui génère une condition de sécurité alimentaire permanente)
Approches pour lutter contre la pauvreté alimentaire
Le fait que les principales mesures d’intervention se soient historiquement concentrées suraide alimentaire matérielle à travers « l’accès physique et économique à l’alimentation des familles en situation de vulnérabilité » (fournir des repas), est une conséquence directe d’une vision unidimensionnelle du phénomène. En réalité, comme nous l’avons vu, elle est bien plus complexe et multiforme que cela et ce mode d’intervention n’a aucun impact sur les facteurs déterminant la pauvreté alimentaire (qui, comme nous l’avons vu, ne sont pas exclusivement monétaires et matériels) ni même sur ses conséquences plus larges (exclusion sociale, stress, stigmatisation, anxiété, solitude).
Aborder le problème de la pauvreté alimentaire nécessiteoptique multidimensionnelle capable d’inclure également les dimensions dites immatérielles (sociales et psychologiques).