Une tasse par jour peut faire des merveilles pour soulager vos articulations gonflées.
Comme un Français sur deux, souffrez-vous de douleurs articulaires, particulièrement lorsque le temps est humide ou lors de changements de température ? Ces symptômes, souvent caractérisés par des articulations raides, douloureuses, voire enflées, peuvent être des signes d’arthrose. Si la prise en charge de cette maladie doit être discutée avec un professionnel de santé, il existe des remèdes naturels qui peuvent apporter un soulagement significatif. Parmi eux, une boisson encore peu connue mais très efficace pourrait bien devenir votre meilleure alliée.
Une boisson aux vertus anti-inflammatoires surprenantes
Cette boisson, très populaire au Japon, commence à gagner en notoriété en France. Son procédé de fabrication unique lui confère un taux élevé d’antioxydants et de polyphénols, notamment des catéchines, réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ces composés sont particulièrement efficaces pour réduire l’inflammation des articulations, prévenir les lésions et soulager les douleurs associées à l’arthrose ou à l’arthrite inflammatoire.
Je me souviens encore de la première fois où j’ai découvert cette boisson lors d’un voyage à Kyoto. J’avais été surpris par son goût distinctif et ses arômes subtils de noisette et de cacao. Mais ce n’est que plus tard que j’ai appris ses bienfaits sur les articulations, confirmés par une étude publiée en avril 2024 dans la revue Scientific Reports. Cette recherche met en lumière la richesse de cette boisson en pyrazine, un composant qui non seulement lui donne son arôme unique, mais qui améliore également la circulation sanguine, contribuant ainsi à une meilleure santé articulaire.
Hojicha : un thé grillé aux multiples bienfaits
Le nom de cette boisson miracle ? Le hojicha, qui signifie « thé grillé » en japonais. Né à Kyoto en 1920, le hojicha a été conçu à l’origine pour « recycler » les feuilles de thé vert restées inutilisées. Le thé est torréfié, ce qui lui confère sa couleur vert-rosé et son goût doux, légèrement boisé, loin des notes herbacées du matcha. Grâce à la torréfaction, le hojicha perd en tanins, théine et caféine, ce qui en fait une boisson idéale à consommer à tout moment de la journée, même le soir, sans risque d’insomnie.
Comment préparer et consommer le hojicha ?
Le hojicha est disponible dans les boutiques spécialisées en thé ainsi que dans les magasins bio. Pour préparer cette boisson, il vous suffit de verser 70 ml d’eau chaude (entre 70 et 75 °C) sur une cuillère à café rase (environ 1 g) de poudre de hojicha. Mélangez ensuite avec un fouet en bambou, un mousseur électrique ou simplement une cuillère, car cette poudre se dissout facilement. Vous pouvez le déguster chaud ou tiède, à raison d’une tasse par jour pour profiter pleinement de ses bienfaits.
Adopter le hojicha dans votre routine quotidienne pourrait bien devenir une habitude précieuse, non seulement pour apaiser vos douleurs articulaires, mais aussi pour enrichir votre palette gustative avec cette boisson savoureuse et bénéfique pour la santé.