Perdre du poids après 40 ans peut sembler une tâche ardue. Avec l’âge, notre métabolisme ralentit, le corps brûle moins de calories au repos et tend à stocker plus de graisse. Heureusement, il existe des solutions simples pour booster un métabolisme lent, et parmi elles, une épice se distingue par son effet « brûle-graisse ».
Le défi de la perte de poids après 40 ans
Au fil du temps, notre corps change et notre métabolisme ralentit, ce qui rend la perte de poids plus difficile. Aurélie Tetzlaff, diététicienne-nutritionniste, nous rassure : « C’est complètement réversible et il existe des solutions faciles et de bon sens pour booster un métabolisme lent. » Parmi ces solutions, certaines épices peuvent non seulement ajouter du goût à nos plats, mais aussi offrir des bienfaits pour la santé.
Le curcuma : l’épice aux multiples bienfaits
Le Dr Gretchen San Miguel, directrice médicale du Medi-WeightLoss Corporate, souligne les vertus du curcuma. Cette épice contient un composé actif, la curcumine, qui stimule le métabolisme en augmentant la production de chaleur dans le corps, ce qui entraîne une combustion accrue des calories. De plus, ses propriétés antioxydantes aident à réduire la résistance à l’insuline, à réguler la glycémie et à abaisser le taux de cholestérol, des facteurs souvent associés à l’obésité.
Les preuves scientifiques
Une étude thaïlandaise publiée en 2023 dans « The American Journal of Clinical Nutrition » a montré que la consommation quotidienne de curcumine pendant huit semaines avait réduit l’IMC, le poids et le tour de taille des participants atteints de maladies chroniques telles que le syndrome métabolique, la NAFLD (maladie du foie gras non alcoolique) et l’hyperlipidémie. Les résultats étaient significatifs avec une diminution moyenne du tour de taille de 1,32 cm.
Comment intégrer le curcuma dans son alimentation
Le curcuma, avec sa saveur poivrée et musquée, peut être facilement ajouté à divers plats. On peut l’utiliser dans des soupes, des currys, ou même en infusion sous forme de « Golden latte » (lait d’or). La dose recommandée est d’une cuillère à café de poudre par jour, soit environ 4 à 6 grammes.
Pour ceux qui préfèrent les compléments alimentaires, il est important de respecter les doses pour éviter les effets indésirables. L’Anses recommande de ne pas dépasser 180 mg de curcumine par jour pour un adulte de 60 kg, et 153 mg par jour si l’on consomme également du curcuma dans les aliments. La curcumine est déconseillée aux personnes souffrant de maladies des voies biliaires ou prenant des médicaments anticoagulants.
Une épice à consommer avec précaution
Le curcuma est une épice puissante, mais comme toute chose, il doit être consommé avec modération. Avant d’introduire de nouveaux compléments alimentaires dans votre routine, consultez un professionnel de santé pour vous assurer qu’ils conviennent à votre situation personnelle.
Incorporer du curcuma dans votre alimentation quotidienne peut non seulement ajouter une touche de saveur à vos plats, mais aussi vous aider à maintenir un poids santé et à améliorer votre bien-être général après 40 ans.