Voici 10 techniques marketing utilisées dans les supermarchés pour nous inciter à acheter plus

Combien de fois allons-nous à supermarché acheter juste une chose et repartir avec un panier plein, peut-être avec des produits dont nous n’avions pas besoin ? En partie, en déambulant dans les allées, nous aurons sûrement pensé à acheter autre chose d’utile, mais il y en a vraiment techniques de ventepris à partir de psychologie du marketing, que les supermarchés mettent en pratique pour influencer notre comportement d’achat, nous font passer le plus de temps possible dans les magasins et nous font repartir avec un panier plein de produits. On en entend souvent parler sous le nom de commercialisation en rayon (« shelf marketing ») : c’est un excellent outil pour améliorer l’Expérience Client et, par conséquent, augmenter le chiffre d’affaires.

Pour cela, dans les supermarchés, chaque détail est étudié ad hoc : le chemin à suivre, la disposition des produits (qui est la même dans presque tous les supermarchés en Italie), la musique… Cela ne devrait pas du tout nous surprendre : il Il est normal qu’un particulier, une entreprise, veuille servir au mieux ses intérêts et vendre le plus possible. Pour notre part, cependant, avoir conscience de ces techniques peut nous rendre moins influençables et nous faire devenir des dieux. des consommateurs plus attentifs. Pour cela, on vous en parle dans la vidéo ci-dessus et dans cet article dix.

Disposition des produits au supermarché : fruits, légumes et pain en premier

Nous entrons dans un supermarché et que trouve-t-on ? Souvent le rayon fruits et légumes. Les couleurs, les parfums, l’idée de nature que véhiculent les fruits et légumes nous donnent en effet l’idée d’un lieu sain, frais et propre qui nous accueille et nous permet de nous immerger dans l’expérience shopping. De plus, le vert est une couleur qui vous rend détendu et calme.

Alternativement, nous trouvons le département où ils sont vendus pâtisseries et pain frais. Dans ce cas, l’objectif est différent : nous donner faim et ainsi nous pousser à acheter plus de nourriture. À tel point qu’aller au supermarché quand on a faim est fortement déconseillé car cela peut nous amener à acheter beaucoup plus que ce que nous avions prévu.

Offres et 3×2

Juste après les rayons fruits et légumes ou produits de boulangerie, dans un supermarché on trouve presque toujours lecoin des offres. Ceci, d’une part, nous donne l’idée que le supermarché dans lequel nous nous trouvons est un endroit soucieux des prix et, d’autre part, cela nous pousse immédiatement à faire des achats auxquels nous n’avions peut-être pas pensé, après avoir trouvé des offres apparemment incontournables.

D’ailleurs, parmi les nombreux possibles, concentrons-nous sur 3×2. Cette dernière correspond effectivement à une remise globale de 33%, mais est bien plus forte d’un point de vue communication, car elle nous donne l’expérience qu’un des trois produits que nous achetons nous est offert en cadeau. Et au contraire, le supermarché nous amène essentiellement à acheter non pas un, ni deux, mais trois produits identiques réduits à 33 %.

La disposition des rayons et la position des produits

Devinez où ils sont placés sur les étagères. Produits sur lequel les supermarchés reçoivent un marge bénéficiaire plus élevée? C’est facile, généralement àhauteur des yeux ou un peu en dessous, afin que nous puissions les remarquer en premier et les saisir facilement. Ce sont ces produits que, surtout si nous sommes pressés, nous saisissons rapidement. Au contraire, les produits de marques moins chères se trouvent généralement dans des endroits plus difficiles d’accès.

De plus, les produits les plus vendus dans un rayon sont souvent positionnés au milieu de la voiede manière à inciter les consommateurs à se promener parmi d’autres biens et éventuellement à faire d’autres achats.

Le prix seuil : 99 centimes

Peut-être que c’est là technique marketing la plus connue appliquée à la tarification: au lieu de facturer quelque chose, disons 5 euros, mettez-le en vente à 4,99 ou 4,95 ou peut-être 4,90 euros. De cette façon, lorsque nous regardons le prix, surtout si nous sommes pressés, notre impression immédiate sera que le produit coûte beaucoup moins cher, alors qu’en réalité ce n’est pas le cas. La raison en est que notre cerveau, en raison de sa vitesse, a automatiquement tendance à arrondir les valeurs vers le basen regardant uniquement le premier chiffre du prix.

Produits complémentaires

Si vous achetez des pâtes, avec quoi pourriez-vous les accompagner ? Probablement une sauce. Et si vous achetiez des biscottes ? Probablement de la confiture. Ceux-ci sont appelés produits complémentaires et, sans surprise, pour faciliter leachat combinésont souvent positionnés à faible distance les uns des autres, dans la même voie ou dans des voies voisines.

Stratégies de vente de produits de première nécessité

Où sont le sel, le sucre, l’huile ? Il est difficile d’en trouver dans les supermarchés. Cela arrive parce que je nécessités de base – précisément le sel, le sucre, l’huile, la farine – sont souvent placés dans le coins moins fréquentés du supermarché, de sorte que nous sommes obligés de parcourir tout le bâtiment avant de les trouver et, en attendant, de faire peut-être d’autres achats.

Jeux, friandises et collations

Comment les supermarchés nous facilitent-ils l’achat de snacks, de friandises, de snacks, de chocolats et de chewing-gums ? C’est simple : ils les placent à côté des enceintes. Alors, quand on est là, à attendre, ne sachant que faire pendant quelques minutes, on les voit tous colorés et appétissants et on a envie de les emporter.

Et ce n’est pas tout : comme c’est également le cas pour les jouets, des bonbons, des chewing-gums et des collations sont souvent placés à hauteur d’enfant, en bas, de sorte que même si un parent résiste à la tentation, les enfants insisteront pour les faire prendre. Et parfois, par pure survie, le parent cède.

Eau et boissons gazeuses

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi l’eau et les boissons gazeuses sont placées au fond du supermarché? Si vous y réfléchissez, en effet, si vous utilisez le chariot, il serait plus pratique de les avoir au début, afin de commencer à les mettre au fond et ensuite remplir le reste.

Au lieu de cela, ils sont en bas parce que les boîtes à eau pèsent et sont grandes. Et s’ils étaient positionnés au début ils provoqueraient deux effets : tout d’abord ils nous donneraient l’impression que le panier est déjà plein et donc ils nous feraient acheter moins de produits. Deuxièmement, surtout pour ceux qui n’ont pas beaucoup de force, devoir porter un poids plus important conduirait à essayer de terminer les courses plus rapidement et donc, encore une fois, à acheter moins.

Chariots

Une autre technique mise en œuvre pour nous faire dépenser plus est de nous fournir des chariots de plus en plus spacieux de sorte que, peu importe à quel point nous les remplissons, nous avons toujours la sensation qu’ils sont vides et nous serons inconsciemment amenés à vouloir les voir un peu plus pleins.

Musique

Faites-y attention la prochaine fois que vous irez au supermarché : si c’est un moment avec peu d’affluxle musique sera détendu, Calmepour ne pas nous presser et nous emmener faire du shopping sereinement, en achetant tout ce dont nous avons besoin (et plus encore).

Si au contraire c’est un moment de grand affluxvous en entendrez probablement un playlist plus énergiqueafin de nous pousser à mettre les choses dans le panier plus rapidement, sans trop prêter attention aux prix, et permettre à d’autres nouveaux clients de faire leurs courses sans trop de désagréments.