Pourquoi notre estomac grogne-t-il ? Que sont les borborygmes et le péristaltisme

Vous êtes en classe en attendant la cloche ou assis dans une réunion ennuyeuse qui semble ne jamais finir, quand, au moment le plus inopportun, un bruit étrange sort de votre ventre… grrrroooaan, presque un rugissement. Ne vous inquiétez pas, c'est juste un borborygme et c'est complètement physiologique. Même si cela vous fait peur, le terme borborygme désigne ces grondements produits par le système gastro-intestinal lors de la préparation d'un repas ou lorsqu'il faut le digérer, grâce au péristaltisme ce qui provoque le déplacement des aliments le long de l’estomac et des intestins. Ainsi, l’estomac « grandit » parce qu’il est prêt à accueillir de la nourriture ou parce qu’il commence à digérer ce qui vient d’être ingéré.

Qu'est-ce que cela signifie lorsque le ventre fait du bruit : les borborygmes et le rôle du péristaltisme

La nourriture que nous mangeons passe de la bouche à l'œsophage, puis à l'estomac et de là à l'intestin jusqu'à l'intestin, en traversant tout le tractus gastro-intestinal, qui chez l'homme adulte peut atteindre une longueur de 10 mètres (pensez que l'intestin à lui seul fait plus de 7 mètres de long). Comment la nourriture se déplace-t-elle le long de ce tunnel organique ? Grâce à péristaltismeC'est le contraction coordonnée et automatique des muscles qui enveloppent tout le système digestif.

Ces muscles sont définis involontaire, c'est-à-dire que nous ne pouvons pas les contrôler comme nous le faisons avec les muscles des bras ou des jambes. Leur contraction et distension coordonnées et alternées provoquent la circulation des aliments dans tout le système gastro-intestinal.

Le bruit que nous entendons s'appelle le borborygme, un terme onomatopéique qui rappelle le brum brum de grondements intestinaux, et dérive de mélange de nourriture pendant les contractions musculairesou à déplacement de gaz, par exemple lorsque nous mangions beaucoup et buvions des boissons gazeuses. Donc, rien d’inquiétant.

Pourquoi mon estomac grogne-t-il avant même de manger ?

La régulation de la faim et de la satiété est un mécanisme très délicat et complexe régulé par le cerveau, par certaines hormones et, oui, aussi par anxiété et le stress.

Dans des conditions physiologiques, lorsque l'estomac reste vide trop longtemps (cela prend en moyenne 3-4 heures pour se vider du dernier repas, en fonction de ce que nous avons mangé), notre cerveau lui envoie des signaux pour se préparer à un nouveau repas. Là faim Et en fait un mécanisme physiologique: nous indique que notre corps a besoin d'un nouvel apport de nutriments.

A ce stade, le cerveau active toute une série de mécanismes pour nous indiquer qu'il est temps de manger : il mobilise les muscles et le péristaltisme et active la sécrétion des sucs gastriques. De cette façon, sachant que nous l’écouterons très probablement, il prépare l’arrivée de la nourriture.

D'un point de vue hormonal, l'activation de la sensation de faim est liée à l'hormone ghréline, appelée « hormone de l’appétit ». Cette hormone est produite par l'estomac et active des neurones spécifiques dans ce qu'on appelle centre de la faim situé dans l'hypothalamus. Une fois activés, ces neurones stimulent à leur tour la sécrétion des sucs gastriques et la motilité gastrique.

Lui aussi stimuli visuels et olfactifscomme une bonne assiette de tortellini ou l'odeur du pain fraîchement sorti du four, activent les mêmes centres du cerveau, stimulant, par exemple, salivationun autre signal qui indique à l'estomac de produire des sucs gastriques.

Quand s’inquiéter ?

Comme nous l'avions prévu, Les borborygmes sont des bruits complètement physiologiquestout au plus peuvent-ils être un peu gênants.

Certains aliments qui entraînent la formation de gaz, boissons gazeusesl'habitude de fumer ou manger vite, pourrait favoriser ces rumeurs car il y a plus de gaz et d'air libres de circuler dans le système digestif. Mâcher beaucoup de chewing-gum fait également ingérer un excès d'air et, de plus, cela stimule la salivation et la production de sucs gastriques. Cependant, tout cela reste dans les limites normales.

Cependant, certaines situations peuvent indiquer un trouble latent à l'origine de borborygmes particulièrement bruyants. fréquentégalement accompagné de mal. Comme l'indique l'Istituto Superiore della Sanità, il pourrait s'agir d'intolérances, de déséquilibres du microbiote intestinalmais aussi de pathologies intestinales chroniques, et il faut contacter un médecin pour identifier la bonne stratégie nutritionnelle ou thérapeutique.