Pourquoi échange-t-on des œufs en chocolat à Pâques ? Histoire et signification de la tradition

Alexis Tremblay
Alexis Tremblay

Le œufs de Pâques ils sont très populaires dans tous les pays chrétiens. Ils sont généralement fait de chocolatmais dans certains cas, ils sont utilisés vrais œufs (de poulet ou autre animal) des objets en plastique spécialement décorés, voire de forme ovoïde qui contiennent une surprise. L'origine des œufs de Pâques remonte à premiers siècles du christianismelorsque l'œuf – un « objet » symbole de fertilité, qui contient la vie à l'intérieur – était associé à la résurrection de Jésus, basé sur des mythes et des significations symboliques déjà répandues dans les civilisations préchrétiennes. Cependant, la coutume de préparer oeuf en chocolat et insérez un surprendre en leur sein, elle est beaucoup plus récente et ne s'est imposée qu'au XXe siècle.

L'œuf comme symbole : sa signification

L’œuf revêt une signification symbolique depuis l’Antiquité. En fait, malgré l'apparence extérieurement comme un objet inerteà l'intérieur contient potentiellement de la vie. Pour cette raison, de nombreuses civilisations l’ont interprété comme un symbole de renaissance et de renouveau. Dans diverses cultures du passé, le mythe deoeuf cosmiquec'est-à-dire un œuf « primordial » dont dériverait l'univers.

De plus, dans le monde antique, les traditions de décorer les œufs et de les échanger comme cadeaux. Naturellement, de vrais œufs ont été utilisés, provenant de poules ou d’autres animaux.

Représentation de l'œuf primordial
Représentation de l'œuf primordial

L'histoire des œufs de Pâques : l'origine du christianisme

Le Christianisme il a compris le symbolisme de l'œuf et l'a associé à Pâques. L'œuf, en effet, étant l'emblème de la vie qui se renouvelle, était particulièrement adapté à symbolise la résurrection de Jésus. De plus, comme Pâques tombe au printemps, l'œuf était également interprété comme un symbole de la renaissance de la nature.

La coutume de l'échange Les œufs comme cadeau de Pâques se sont répandus au Moyen Âge. Généralement, de vrais œufs étaient utilisés, mais dans certains cas, des familles aristocratiques offraient des coquilles recouvertes d'or ou d'autres matériaux précieux.

La Résurrection de Piero della Francesca
La Résurrection de Piero della Francesca

La naissance de la tradition des œufs en chocolat

L'œuf en chocolat est beaucoup plus récent, mais il n'y a aucune information certaine sur ses origines. Selon l'une des théories les plus répandues, elle remonterait à l'époque de Louis XIV, roi de France entre 1643 et 1715, qui aurait ordonné à ses pâtissiers de remplir la coquille d'un véritable œuf de crème de cacao. Selon une autre hypothèse, les premiers œufs en chocolat auraient été fabriqués par les maîtres chocolatiers de Turin au XVIIIe siècle.
Ce qui est sûr, c'est que la tradition des œufs en chocolat, bien que attestée depuis le XVIIIe siècle, a perduré. répandu surtout au XXe siècle et, comme nous le savons tous, cela a pris une forme différente : au lieu de remplir un véritable œuf de cacao, une « coquille » en chocolat est construite et une surprise est placée à l'intérieur.

La surprise dans l'œuf de Pâques

Les origines de la surprise ne sont pas non plus connues avec certitude. L'une des théories les plus répandues est que la coutume dérive de Oeufs Fabergé, c'est-à-dire des objets en forme d'œuf fabriqués avec des matériaux précieux par le joaillier russe Fabergé, entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, pour le tsar et sa famille. Oeufs Fabergé ils contiennent des miniatures de divers objets en eux (voiliers, voitures, armes, etc.).

Il n'est cependant pas certain que la coutume d'inclure une surprise dans les nouvelles de Pâques dérive des bijoux Fabergé ; selon d'autres hypothèses, il existait déjà auparavant. Quoi qu'il en soit, la tradition de la surprise est répandu seulement depuis les années 1920.

Un œuf de Fabergé (crédits Satn Shelbs)
Un œuf de Fabergé (crédits : Satn Shelbs)

Traditions associées aux œufs de Pâques

De nombreux jeux et traditions sont associés aux œufs de Pâques, qui diffèrent selon les pays. Dans le monde anglo-saxon, par exemple, le jeu deroulement des œufs, qui consiste à faire rouler de vrais œufs sur une surface (généralement une pelouse), en essayant de les amener le plus loin possible sans les casser. Un concours de roulement des œufs a lieu chaque année à la Maison Blanche le lundi de Pâques.

Dans certains États, il est répandu chasse aux oeufs: les adultes cachent des œufs (vrais ou en chocolat) dans la maison ou le jardin et les enfants se défient pour les chercher. Dans les pays à majorité orthodoxe, la tradition de la préparation est populaire œufs durs et décorez-les en rougesymbole de la Passion de Jésus.

Des œufs qui roulent à la Maison Blanche en 1982
Des œufs roulent à la Maison Blanche en 1982, sous le regard du président Reagan