Un mélange est un substance composée à partir de deux composants ou plus, comme une solution de sel et d'eau, un mélange de sucre et d'eau, divers gaz comme l'air, etc. sont des exemples simples de mélanges. Les composants d'un mélange, par opposition à ceux d'un composén'interagissent pas chimiquement pour générer un nouveau matériau, mais simplement ils interagissent en conservant leurs caractéristiques individuelles. Les mélanges peuvent être homogènes (lorsque les composants sont uniformément répartis) ou hétérogènes. Il ne faut pas confondre les mélanges avec les solutions : tous les mélanges homogènes sont des solutions, alors que les mélanges hétérogènes ne le sont pas.
Qu'est-ce qu'un mélange
Un mélange est un système composé de deux ou plusieurs substances pures en désordre. UN substance pure est une substance dont les particules constitutives sont les mêmes pour propriétés chimiques ou la nature (par exemple, chaque particule d'argent individuelle montrera la propriété de l'argent). Le substances impurespar contre, sont les substances dont les particules n'ont pas la même nature chimique et dans ce cas on parle de mélanges; ces derniers sont formés de deux ou plusieurs éléments ou composés qui se réunissent mixte physiquement.
UN mélangepar conséquent, peut être séparé en ses constituants par un processus physique, étant donné que les substances ils ne se combinent pas chimiquement; par exemple, l'air est un mélange de vapeur d'eau et de divers gaz comme l'oxygène, l'azote, l'argon, etc.
Mélanges homogènes
Ce sont ces types de mélanges où je Composants sont uniformément répartis, il n'y a donc pas de différence de partitionnement et nous ne pouvons même pas la déterminer en observant le mélange lui-même, précisément parce que ses particules ils ne sont pas physiquement détectables. Tous les mélanges homogènes sont solutionscomme le vin, le vinaigre, etc.
Dans solutions on distingue toujours deux types de composants, à savoir les solvantqui est le composant présent en plus grande quantité et capable de dissoudre les autres composants, et le solutéqui est le composant dissous dans le solvant.
Les solutions les plus répandues sont : solutions liquides comme les boissons gazeuses, l'alcool dénaturé, les détergents liquides, l'eau de mer etc., mais il en existe aussi des solutions solides qui sont obtenus fusion deux ou plusieurs solides ensemble puis leur permettant de se solidifier (laiton, acier, bronze, etc.) e solutions gazeuses qui sont obtenus mélange deux ou plusieurs gaz ensemble (air).
Le propriété d'un mélange ou d'une solution homogène sont :
- un composition uniformecomme un mélange de sel et d'eau, a un goût salé à chaque gorgée, ce qui signifie que le sel a occupé son espace de manière uniforme.
- il n'y a pas de vraie partition dans la solutioncela signifie que vous ne pouvez pas remarquer de caractéristiques telles que des taches ou de la mousse ou tout ce qui divise la solution en deux ou plusieurs parties.
Mélanges hétérogènes
C'est ce genre de mélanges où les particules ils se distinguent physiquement comme ils n'ont pas une composition uniforme et peuvent être définis simplement en les observant à l’œil nu.
Dans tous les mélanges hétérogènes, les substances restent distinct ou une substance oui disperse dans l'autre sous forme de petites bulles ou d'autres formes.
Il y a plusieurs les types de mélanges hétérogènes, dont chacun a des propriété:
- Les mélanges liquide – liquide Ils sont constitués de deux liquides non miscible entre eux. Si nous essayons de les mélanger, ils se séparent à nouveau, comme l'eau et l'huile, le sang, etc. Si nous les secouons vigoureusement, ils s'unissent temporairement et forment ce qu'on appelle « émulsion », puis séparez-vous à nouveau.
- Les mélanges solide – solidepar exemple la roche granitique.
- Les mélanges solide – liquidepar exemple de l'eau et de la glace, un smoothie aux fruits, etc.
- Les mélanges solide – gaz, par exemple du brouillard, des sprays, de la pierre ponce, etc.
Quand les parties solides semblent suspendu dans le liquide ou dans le gaz, le mélange est appelé « Suspension », comme le fumée, le smog ils aérosol.
Pour pouvoir dire de quelles substances est constitué un mélange hétérogène, il faut séparer Et analyser les parties qui semblent différentes, en essayant de ne pas altérer leur nature chimique.