Deux Italiens sur trois ont bu au moins une boisson alcoolisée (vin, bière ou autre alcool) au cours de la dernière année ou plus 8 millions avoir eu au moins un ccomportement de consommation d’alcool à risque. je bois de l’alcool plus d’hommes (78%) que les femmes (53,5%). Bien que restant stable en quantité, la consommation d’alcool en Italie évolue cependant : nous buvons moins chaque jour, mais plus souvent entre les repas et de manière concentrée, notamment auprès des jeunes.
Combien d’Italiens boivent de l’alcool et quelle quantité en boivent-ils ?
Selon les données de l’OMS et de l’OCDE, en Italie, le consommation moyenne d’alcool pur par habitant, âgé de 15 ans et plus, est 7,8 litres par an. Une valeur inférieure à celle de nombreux pays européens, mais qui cache de fortes différences de comportement de consommation.
je bois de l’alcool plus d’hommes (78%) que les femmes (53,5%) et au cours des 25 dernières années, la consommation globale d’alcool (vin, bière, autres alcools au moins une fois par an) a été très stable, égale à 71% en 1999 et 69% en 2023. Cependant, la façon de boire a changé au fil du temps :
- Consommation journalière : de 33% à 19%
- Consommation occasionnelle : de 37% à 49%
- Consommation entre les repas : de 24% à 33%
Cela signifie que nous sommes passés d’une consommation modérée et quotidienne de vin (le verre de vin classique aux repas) à des modèles plus proches de ceux des pays d’Europe du Nord, qui ne concernent plus seulement le vin, mais aussi la bière et les spiritueux, souvent consommé en dehors des repas et concentrez-vous sur des occasions spécifiques comme le week-end.
La consommation quotidienne de boissons alcoolisées touche davantage les hommes que les femmes, mais la réduction est observée pour les deux. Celui entre les repas montre cependant des tendances très similaires selon le sexe, mais plus élevées niveaux plus élevés pour les hommes.
Quelle est la limite d’une consommation modérée d’alcool ?
Dans notre pays, leexposition à l’alcool c’est à cause d’environ 39 000 visites aux urgences par an, avec le diagnostic principal d’abus épisodique d’alcool. En effet, la consommation d’alcool crée immédiatement des altérations psychomotrices qui exposent non seulement ceux qui en consomment mais aussi le contexte social de référence à un risque accru. En effet, la consommation d’alcool augmente le risque d’être impliqué dans accidents de la routemais aussi pour inciter comportements sexuels à risqueaccidents du travail, épisodes de violence, abandons et incapacité à nouer des liens émotionnels stables. De plus, à long terme, elle est associée au développement de nombreuses maladies chroniques et peut créer une dépendance.
Les effets nocifs de l’alcool (immédiats et chroniques) dépendent de plusieurs facteurs :
- la quantité d’alcool habituellement bue (consommation quotidienne moyenne)
- le montant prélevé en une seule fois
- les modes et le contexte de consommation
- caractéristiques individuelles (telles que l’âge, le sexe, les conditions pathologiques).
Si les risques pour la santé ne peuvent être complètement éliminés qu’en s’abstenant totalement de la consommation de boissons alcoolisées, définir les consommation modéréeles établissements de santé s’appuient sur des seuils qui présentent des risques sanitaires modestes qui peuvent être considérés comme acceptables.
Pour définir ces seuils, leunité d’alcool (AU), correspondant à 12 grammes d’alcool pur. Pour comprendre concrètement à quoi cela correspond, la formule est
(ml de boisson alcoolisée* % alcool * 0,8)/100
En utilisant cette formule, nous pouvons trouver que une unité d’alcool correspond à environ:
- 1 verre de vin (125 ml à 12°)
- 1 canette de bière (330 ml à 4,5°)
- 1 petit verre de liqueur (40 ml à 40°)
Les seuils de consommation modérée sont :
- Hommes entre 18 et 65 ans : max 2 UA en moyenne par jour, correspondant à 60 UA le mois dernier
- Femmes et plus de 65 ans : maximum 1 UA en moyenne par jourcorrespondant à 30 UA le mois dernier
Franchir ces seuils signifie entrer dans le consommation plus à risqueoù les risques sanitaires augmentent considérablement.
Qui est le plus à risque ?
L’habitude de boire atteint son apogée à 20-24 ansoù il oscille autour de 15 % dans toutes les générations nées entre 1984 et 2004, puis diminue dans les âges suivants et où les hommes (21 %) sont plus nombreux que les femmes (9 %) à adopter des comportements à risque.
Dans l’ensemble, ils sont plus que 8 millions d’Italiens (18%) ils ont une façon de boire considérée comme une plus grand risque. La consommation à risque la plus élevée concerne 9% certains adultes le font consommation excessive d’alcool (c’est-à-dire qu’ils boivent 5 UA ou plus en une seule occasion pour les hommes et 4 UA ou plus pour les femmes), 10 % consomment plutôt de l’alcool exclusivement ou principalement entre les repas et 2 % ont une consommation habituelle élevée (3 UA ou plus en moyenne par jour pour les hommes et 2 UA ou plus pour les femmes). Les différences territoriales sont marquées, le Nord-Est étant la zone avec la plus forte concentration (19%), tandis que le Sud est la plus faible (12%).
Mais les données les plus alarmantes concernent les mineurs : entre 11 et 17 ans, 15,7 % ont bu au moins une fois, même si la vente et la consommation de boissons alcoolisées sont interdites jusqu’à 18 ans.
Des données inquiétantes proviennent également des 48 % de personnes atteintes d’une maladie du foie qui ont déclaré avoir bu au cours des 30 derniers jours, ainsi que de 10 % des femmes enceintes et de près d’un quart (22 %) des femmes qui allaitent. Pourtant, seuls 7 % des consommateurs à risque déclarent s’être vu conseiller de moins boire par un professionnel de santé.