En vieillissant, perdre du poids devient un véritable défi. Le métabolisme ralentit, le corps brûle moins de calories et stocke davantage de graisses. C’est une réalité à laquelle beaucoup se confrontent, moi y compris. J’ai remarqué qu’au fil des années, il me fallait redoubler d’efforts pour maintenir mon poids. Heureusement, comme me l’a expliqué Aurélie Tetzlaff, diététicienne-nutritionniste, il existe des solutions simples pour relancer un métabolisme paresseux.
Le secret des épices
Les épices ne servent pas uniquement à relever nos plats ; elles regorgent de vertus santé insoupçonnées. L’une d’elles, en particulier, se distingue par son effet « brûle-graisse ». Selon le Dr Gretchen San Miguel, directrice médicale au Medi-WeightLoss Corporate, cette épice stimule le corps à générer plus de chaleur, augmentant ainsi la combustion des calories. Personnellement, j’ai intégré cette épice à ma cuisine et j’ai été étonnée des résultats sur ma ligne.
La curcumine : alliée minceur
Cette épice magique, c’est le curcuma, et son secret réside dans la curcumine, son composé actif principal. Non seulement la curcumine aide à brûler les graisses, mais elle possède aussi des propriétés antioxydantes. Cela peut réduire la résistance à l’insuline, réguler la glycémie et le taux de cholestérol, des bénéfices essentiels pour ceux d’entre nous qui luttent contre des conditions métaboliques comme le syndrome métabolique ou l’obésité. Une étude thaïlandaise a d’ailleurs prouvé qu’une consommation régulière de curcumine réduisait l’IMC et le tour de taille en moyenne de 1,32 cm après huit semaines.
Intégrer le curcuma dans son quotidien
L’ajout de curcuma à son alimentation est simple. Avec sa saveur poivrée et musquée, il peut être saupoudré sur les plats ou consommé en infusion, comme le fameux « Golden latte ». Toutefois, il est important de respecter les doses : une cuillère à café par jour maximum. En ce qui me concerne, j’apprécie particulièrement le lait d’or avant de dormir, un rituel apaisant et bénéfique pour ma santé.
Attention cependant, une surdose de curcumine peut être néfaste. L’Anses recommande de ne pas dépasser 180 mg par jour via les compléments alimentaires pour un adulte de 60 kg. De plus, cette épice est déconseillée aux personnes souffrant de maladies des voies biliaires ou prenant des anticoagulants comme la warfarine. En conclusion, le curcuma est une alliée précieuse pour ceux qui souhaitent retrouver la ligne après 40 ans, mais comme toujours, il est essentiel de consulter un professionnel de santé avant de modifier son régime alimentaire.
En intégrant ces conseils dans votre quotidien, vous pouvez non seulement améliorer votre santé, mais aussi redécouvrir le plaisir de cuisiner avec des épices aux multiples bienfaits.