comment distinguer la plante la plus utilisée en Italie

Des explosions enivrantes de blanc et de vert entourent les jardins et ornent les terrasses dans toute l’Italie, répandant leur parfum doux et frais sur tous les passants. Parlons du jasmin. Ou peut-être pas ? Il y a de fortes chances que ce que vous avez dans votre maison ou votre jardin soit en réalité le faux jasmin (Trachelospermum jasminoïdes), une plante qui ressemble au jasmin (Jasmin officinale), mais qui en réalité n’appartient même pas à la même famille. Au-delà différentes périodes de floraison (le jasmin dure beaucoup plus longtemps), un œil attentif peut distinguez-les des fleurs et des feuilles, et un nez exercé captera les notes plus complexes du jasmin, qui le distinguent des notes fraîches et « propres » du Trachelospermumet qui a fait de lui le protagoniste de parfums célèbres comme Chanel n°5. Très répandu, le faux jasmin est réputé toxiquemais en réalité c’est moins le cas que d’autres plantes, comme la glycine, et seulement si elles sont ingérées grandes quantités de feuilles ou de fleurs. Cependant, si on le coupe, il produit un latex blanc qui peut donner irritations cutanées.

Différentes familles et périodes de floraison

Malgré la similitude, les deux usines ce ne sont même pas des parents éloignés. Le faux jasmin, également appelé Rincospermo, est une plante grimpante de la famille des jasmin. Apocynacéesqui comprend également le laurier-rose, une plante que l’on retrouve souvent au bord des routes et des autoroutes ; tandis que le vrai jasmin appartient au genre Jasminfamille de Oléacéesle même que l’olivier et le frêne. Tous deux originaires du continent asiatique, ils se sont bien adaptés à nos climats. En particulier, le Trachelospermum jasminoïdes a tendance à être plus résistant au froid prolongé et intense comparé au Jasmin et demande moins d’attention : c’est sans doute aussi pour cela qu’il est plus facile de le trouver dans nos jardins. De plus, le faux jasmin est persistant, tandis que le Jasmin il est soit persistant, soit semi-caduquec’est-à-dire que dans les climats trop froids, il perd ses feuilles en automne puis les remet au printemps, tandis que dans les climats tempérés, il les conserve toute l’année.

Une première méthode pour les distinguer est période de floraison: Fausses fleurs de jasmin de mai à juin. Le jasmin officinal, quant à lui, nous égaie avec le parfum de ses fleurs d’avril à septembre. Si vous tombez sur une plante à fleurs qui ressemble à un jasmin le 15 août, il s’agira presque certainement d’un Jasmin officinale.

Le secret pour les reconnaître : observer les feuilles et les fleurs

Si vous souhaitez impressionner avec une anecdote botanique démontrant que vous savez reconnaître un faux jasmin, voici ce que vous devez noter. D’abord, regarde les feuilles. La forme est similaire, toutes deux lancéolées, mais celles du Trachelospermum ils sont plus « brillants », cireux et coriaces. Le jasmin, quant à lui, a des feuilles plus délicates et plus légères.

Passons maintenant au fleurs. La première chose importante à savoir est qu’il existe certaines variations que le jasmin peut avoir. fleurs jaunes ou rose pâle: donc, si vous voyez une plante semblable au jasmin, mais avec des fleurs jaunes, vous pouvez déjà exclure qu’il s’agisse d’un Rhyncosperme, dont les fleurs ne peuvent être que blanches ! Mais la principale différence réside dans comment poussent les pétales: ceux du jasmin officinal ont une forme tubulaire aux pétales ouverts et doux, tandis que le faux jasmin produit des fleurs a héliceavec des pétales légèrement enroulés vers l’intérieur, et ressemblent à une petite étoile. D’où le nom anglais « star jasmine ».

La chimie de leur parfum

Les deux dégagent un arôme intense, surtout le soir et tôt le matin. Mais chimiquement, ils ne sont pas identiques. Le jasmin véritable contient des molécules aromatiques très appréciées en parfumerie, comme l’acétate de benzyle, le linalol et composés indoliques qui contribuent à sa note plus sensuelle et enveloppante. Le faux jasmin, quant à lui, présente un profil aromatique perçu comme plus propre et plus vert: Une étude réalisée en 2017 utilisant la chromatographie en phase gazeuse de masse (GC-MS) a mis en évidence que son parfum n’a pas la forte note indole typique de nombreux Jasmin.

Le faux jasmin a une faible toxicité

Le faux jasmin est souvent répertorié comme plante toxique, comme le rapporte Acta Plantarum et de nombreux blogs et magazines. Sa toxicité n’est cependant pas aussi élevée que celle d’autres plantes que l’on peut trouver dans le jardin, par exemple la glycine : l’Irish National Poison Information Centre l’inclut, en effet, dans la liste des plantes. toxicité légère et ce qu’ils pourraient causer troubles gastriques en cas d’ingestion en grande quantité. Bref, pas de salade Rincospermo !

Il convient cependant d’accorder une attention particulière à latex blanc qui sort si tu coupes une branche de Trachelospermum jasminoïdesune caractéristique typique de Apocynacéesqui manque en revanche de jasmin officinal. Le latex, pour les plantes, est un mécanisme de défense pour éviter que la « plaie » ne s’infecte et pour accélérer la « guérison ». Bien qu’il n’existe pas de données cliniques spécifiques sur le faux jasmin, le latex produit peut entraîner irritant pour la peau chez les sujets sensibles, comme c’est le cas pour de nombreuses espèces d’une même famille.

Et nos amis à quatre pattes ? Nous ne devrions pas être particulièrement alarmés. Nous avons vu que, bien qu’il existe peu d’études spécifiques sur cette espèce, elle est considérée comme une plante faible toxicité et en général aussi des associations comme la Société américaine pour la prévention de la cruauté envers les animaux le considèrent comme non toxique pour les animaux. Évidemment, en cas de doute, contactez toujours votre vétérinaire de confiance.

Malgré cela, la plante entière attire l’attention des chercheurs en raison de la présence de certains composés (lignanes, triterpènes, flavonoïdes et alcaloïdes) qui ont montré action anti-inflammatoire et antioxydante. En médecine traditionnelle chinoise, il est utilisé précisément grâce à ces activités, mais il est important de distinguer utilisation traditionnelle et validation clinique moderne: de nombreuses activités ont été observées in vitro ou sur des modèles animaux, alors que les preuves cliniques chez l’homme sont encore limitées.