Un légume aux propriétés surprenantes
Manger des fruits et légumes est essentiel pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Cependant, tous les légumes ne se valent pas en termes de bienfaits pour le cœur. Selon une étude menée par des chercheurs chinois et publiée dans la revue scientifique Food & Function, une famille de légumes se distingue particulièrement par ses propriétés protectrices pour le cœur et les artères. Un légume en particulier, souvent sous-estimé en France, se révèle être un allié de choix contre le cholestérol : le chou chinois, également connu sous le nom de pak choï.