En 2024, leFête de la bière se tiendra à Theresienwiese, un parc de Munich, en Allemagne, du 21 septembre al 6 octobre. Le populaire festival a lieu chaque année dans la ville bavaroise entre fin septembre et début octobre. Oktoberfest en italien signifie littéralement «Célébration d’octobre», mais la fête commence en septembre pour profiter des derniers jours de temps doux. L’événement est avant tout un fête de la bièredont des millions de litres sont consommés à chaque édition. Les origines de l’Oktoberfest remontent à 1810, lorsqu’une grande fête fut organisée à Munich pour le mariage du prince héritier. La célébration est rapidement devenue un événement annuel et, au fil des années, elle a pris une apparence similaire à celle d’aujourd’hui. Aujourd’hui l’Oktoberfest est là la plus grande fête populaire du mondeavec environ six millions de visiteurs chaque annéeet constitue une composante importante de l’identité culturelle bavaroise. Par ailleurs, dans plusieurs pays, dont l’Italie, sont célébrées des Oktoberfests inspirées de la fête de Munich.
Qu’est-ce que l’Oktoberfest
L’Oktoberfest est une grande fête qui a lieu chaque année à Munich, en Allemagne. L’événement dure 16 jours (17 certaines années), de l’avant-dernier week-end de septembre au premier octobre. Il se déroule dans le quartier de la ville connu sous le nom de Theresienwiese (pelouse de Thérèse), à l’intérieur de laquelle sont installés manèges et autres attractions. L’élément le plus caractéristique est le d’immenses stands où sont servis de la bière et des plats traditionnels: choucroute, saucisses de Francfort, jarret de porc, poulet rôti. Les stands plus grands peuvent accueillir jusqu’à 10 000 personnes.
La fête commence par une cérémonie « présidée » par le maire de Munich, qui ouvre le premier tonneau de bière. En moyenne, l’Oktoberfest accueille six millions de visiteurs par an. La consommation totale de bière, qui atteignait huit millions de litres en 2011, s’est « arrêtée » à 6,5 millions en 2023. L’Oktoberfest joue un rôle important dans l’identité culturelle des Bavarois, qui la considèrent comme un symbole de leur propre territoire.
Quelle bière buvez-vous à l’Oktoberfest
Seulement eux six entreprises monégasques historiques sont autorisés à servir de la bière à l’Oktoberfest : Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Augustiner et Löwenbräu. Pour l’occasion, les six entreprises produisent une bière spéciale, une masse (c’est-à-dire une bière blonde légèrement plus foncée) avec une saveur légèrement plus intense que d’habitude. La boisson, connue sous le nom de bière oktoberfestconnaît un excellent succès commercial et est également vendu à d’autres occasions. La bière est servie dans les chopes caractéristiques d’un litre, je Masskrugau prix de 14,50 euros le litre (en 2023). La bière est servie par des serveuses portant jusqu’à 12 chopes à la fois.
Les origines de l’Oktoberfest
Les origines de l’Oktoberfest remontent à 1810, lorsque la Bavière était encore un royaume autonome. A l’occasion du mariage du prince héritier Ludwig et de la princesse Thérèse, célébré le 12 octobre, de nombreux événements ont été organisés, notamment une course de chevaux dans le lieu qui accueille désormais l’Oktoberfest. Le festival a été proposé à nouveau les années suivantes et a progressivement pris sa forme actuelle : les premiers manèges ont été installés et les participants ont commencé à profiter de l’occasion pour s’adonner à de fortes beuveries et à des beuveries. Au milieu du XIXe siècle, les premières ordonnances furent publiées interdisant aux producteurs d’autres villes de vendre de la bière pendant la fête.
Le festival a continué à être organisé après 1870, lorsque la Bavière a été incorporée à la nouvelle. Empire allemandet vers la fin du siècle, elle prit une apparence plus proche de son apparence actuelle. Là la durée a été allongéey compris les derniers jours de septembre, pour profiter du climat favorable, et l’éclairage électrique a été installé sur la Theresienwiese.
L’Oktoberfest aux XXe et XXIe siècles
L’Oktoberfest a « accompagné » tous les événements de l’histoire de l’Allemagne. Dans les années de dictature nazie elle a été exploitée à des fins de propagande par le régime et présentée comme une célébration de l’identité allemande. Après la Seconde Guerre mondiale, elle devient la plus grande fête populaire au monde, mais la course de chevaux, qui était l’événement le plus ancien, a été supprimée du programme. Lors de l’édition 1980, un événement tragique: Un fanatique néo-nazi a fait exploser une bombe qui a tué treize personnes.
Ces dernières années, la « taille » du festival s’est encore accrue et aujourd’hui, l’Oktoberfest attire des visiteurs non seulement d’Allemagne, mais de nombreux autres pays, dont l’Italie. La municipalité de Munich a introduit certaines des règles pour rendre la fête plus sûre et plus attrayant pour les familles et les personnes âgées (par exemple, cela limitait le volume de la musique), ainsi que pour éviter le harcèlement sexuel.
Oktoberfest dans le monde et en Italie
La popularité de l’Oktoberfest de Munich a conduit à son implantation dans d’autres villes du monde. événements du même nominspiré de la fête bavaroise. Le plus gros est l’Oktoberfest de Qingdaoen Chine, qui attire environ trois millions de visiteurs par an. De grandes Oktoberfests ont également lieu à Kitchener (Canada), Blumenau (Brésil) et Cincinnati (États-Unis). De nombreux festivals furent créés à l’initiative d’immigrés allemands.
L’Oktoberfest est également organisée dans certaines villes allemandes autres que Munich. Le plus grand est celui de Hanovrequi accueille 500 000 visiteurs par an (sans compter le Festival Volksfest de Cannstatter de Stuttgart, qui attire davantage mais dont les origines ne sont pas liées à la fête bavaroise). Par ailleurs, de nombreuses brasseries, dont certaines italiennes, organisent des événements appelés « Oktoberfest » pour attirer les clients.