C’est une période de festivals : en réalité c’est toute l’année, surtout à partir de juin et juillet, mais la période de plus grande concentration en Italie se situe surtout entre la fin de l’été et le début de l’automne, avec un mois de Septembre particulièrement riche : septembre et octobre sont généralement les mois de récolte par excellence (raisins et vendanges, champignons, truffes, châtaignes, premières olives, etc.), et des fêtes sont souvent créées pour célébrer ces produits fraîchement récoltés.
Par exemple, même le Festival Sacile OseiPordenone, a généralement lieu en septembre, le premier week-end. D’origine médiévale, c’est l’événement ornithologique le plus ancien d’Europe et est considéré comme l’un des les fêtes les plus anciennes d’Italie, avec attestation de 1274 : un document de cette année-là autorise le transfert du marché aux volailles à l’intérieur des murs de la ville. Il ne s’agissait pas d’un « acte municipal » générique : c’est le patriarche d’Aquileia Raimondo della Torre qui a accordé le transfert du marché, en le déplaçant du « marché de San Lorenzo » préexistant du 10 août, où les habitants des villages voisins échangeaient déjà des chants et des cris d’oiseaux.
Né comme marché local du chant et du chant des oiseaux, il s’est transformé au fil des siècles en un grande manifestation populaire avec concours de chant d’oiseaux (le célèbre « Torzo »), expositions, stands gastronomiques : en 1907, il fut organisé pour la première fois « sous une forme moderne », obtenant une résonance nationale grâce à un article publié dans Corriere dimanche. En 1909, un véritable règlement fut rédigé, qui donna à l’événement la forme que, dans ses lignes essentielles, il conserve encore aujourd’hui. De là les reconnaissances ultérieures : en 1957 elle devient « Exposition Nationale des Oiseaux », en 2007 « Foire Nationale Spécialisée ». Depuis 1998, il accueille également le « Championnat européen d’imitation de chants d’oiseaux », avec les « cluckers », à l’aube du dernier jour.
Cela a lieu chaque année le premier week-end de septembre: l’événement de cette année a été célébré le 6 septembre et a atteint sa 753e édition, encore plus ancienne que l’Oktoberfest allemande. Parallèlement aux concours, elle accueille une exposition ornithologique nationale avec des spécimens et des animaux de cour, un marché et des stands gastronomiques, le Palio delle Contrade parmi les quartiers de la ville.
Le mot « fête », que l’on associe aujourd’hui aux stands de porchetta et de saucisses, aux stands de distribution de truffes ou d’autres gourmandises et aux concours de chant entre poulets rôtis à la broche, a en réalité un sens.origine beaucoup plus solennelle et religieuse que vous ne le pensez, et l’étymologie nous aide. Comment pouvons-nous lire sur Vocabulaire Treccani, « sagra » est le nom féminin de l’adjectif « sagro », une ancienne variante du sacré. Ce n’est donc pas un hasard si le premier sens du terme était lié à la religion : il indiquait en fait la fête avec laquelle la consécration d’une église était célébréed’un autel ou de l’image sacrée d’un saint.
À partir de là, le sens s’est progressivement élargi : d’une célébration solennelle commémorant la fondation ou la consécration d’une église, ou la journée dédiée au saint patron d’une ville, elle est devenue une occasion dans laquelle, à côté des fonctions religieuses, étaient également organisées des célébrations. foires, marchés et célébrations étendues et collatérales. C’est précisément de cette juxtaposition entre la partie sacrée et la partie plus récréative qu’est née la fête telle que nous la comprenons aujourd’hui : une fête populaire dédiée à un produit typique ou à une récolte, de la fête du raisin ou de la figue à celle du poisson ou du fromage typique d’une certaine région.
Un mot par jour décrit bien ce passage, parlant d’un véritable « mouvement du sacré vers le profane » : le terme a conservé son noyau de « célébration solennelle », à tel point qu’il peut encore être utilisé au sens figuré pour de grandes commémorations civiles ou patriotiques – même le compositeur et chef d’orchestre Igor Fiodorovitch Stravinsky l’a choisi pour son ballet Le Sacre du Printemps ; dans le langage courant, il s’est déplacé, et aujourd’hui le mot fait surtout référence à la fête populaire du village, souvent dédiée à un produit typique ou à la gastronomie locale.