Nous ne voudrions pas être des prophètes du malheur, mais nous craignons que dans les prochains mois, l’entreprise ne soit pas enflée pour le chef Paolo Cappuccio, qui s’est retrouvé dans la tempête pour son article publié sur Facebook, puis retiré, pour chercher du personnel pour rejoindre sa brigade de cuisine pour un hôtel de 4 star à Trentin.

Comme il l’a écrit dans le Post, de ses recherches « communiste / fancazzisti, maître chef de la C *** o et connexes, sont exclues. Les personnes souffrant d’alcool, de drogue et d’orientation sexuelle ».

Malgré l’annulation rapide du poste, le Web n’a pas oublié ni déposé ses mots, et le chef s’est retrouvé dans un – depuis que nous parlons de la cuisine-ministre des médias.

Certains ont défendu le 48 ans -old, qui il y a huit ans a conquis 149e place dans le classement des meilleurs restaurants mondiaux du prix du meilleur chef avec le restaurant La Casa Degli Spiriti sur le lac Garda; Une reconnaissance qui ne laisse aucun doute sur ses qualités dans la cuisine: évidemment, un capot est un magicien dans le poêle, il connaît des ingrédients profondément, des préparations, des combinaisons et, comme indiqué dans son programme d’études, la conception des aliments.

Beaucoup, cependant, n’ont pas du tout apprécié ses paroles, l’accusant d’une intolérance envers ceux qui sont différents de celui qui pourrait déclencher de nombreuses réactions allergiques, parmi les clients potentiels.

Lorsque la controverse était maintenant montée avec le fouet avec le fouet, Hooded a essayé de clarifier ce qu’il voulait dire, interviewé par Cruciani et Porec à la transmission La Zanzara sur Radio24 (sous la vidéo complète).

https://www.youtube.com/watch?v=MQJDLISQJF4

Après avoir initialement tenté de rejeter les accusations d’être un dicton fasciste à Corriere del Trentino que « nous parlons toujours du fascisme d’il y a 100 ans avec le monde en guerre » – et au lieu de cela, le communisme en Italie est vivant et bien connu – à Cruciani et Porec, le chef a révélé qu’il avait un tatouage de l’altar de la patrimoine, l’un de Benito Mussolini et un Swastika. Alors peut-être que le fascisme n’est pas une de sa page fermée et notre passé?

Il a dit qu’il avait fait ces tatouages ​​comme un « geste de rébellion », que nous ne savons pas bien contre qui, puis il a souligné que le communisme a également fait la mort, que Guevara était un rouage … et qu’il a persécuté les homosexuels, et à la fin que oui, Mussolini était tort de l’allé des choses « .

Parce que le fascisme et le communisme ne sont pas les mêmes

Cappuccio a ensuite expliqué qu’il l’avait avec ce qu’il appelle les communistes parce que, contrairement aux personnes qu’il identifie comme à droite (qui sait s’il fait également référence aux « musulmans, chinois, roumains et napolitains » qui ont dit que dimanche), ont trop de prétentions: « Ils demandent combien d’heures nous faisons et dimanche ils voulaient être payés pour double ». Une attitude selon lui mal, car il devrait être accepté de fonctionner sans délais et d’être payé en vacances comme en semaine: nous imaginons avec quelques astuces, car nous comprenons que par la loi en vacances, les paiements horaires sont en fait plus élevés.

Enfin, sur le « efficace » indésirable pour lui, il a expliqué à Radio24 qu’en raison de problèmes d’orientation sexuelle, il avait l’intention de se référer « à une orientation sexuelle liée aux mineurs et non liée aux hommes / hommes ou femmes / femmes ». Il ne veut pratiquement pas de pédophiles dans sa cuisine: un choix certainement partageable, aussi gravement exprimé, même si peut-être les pédophiles ne se présentent pas comme tels aux entretiens de travail.

Peu de temps après, cependant, Cappuccio a sorti un argument manuel d’homophobie du bar, répondant à une question sur la fierté gay avec la phrase: « Je suis hétéro et je ne vais pas déraper que j’aime le f *** ». Peut-être qu’un capot ne le sait pas il y a quelques années, l’homosexualité était une raison des persécutions et des condamnations dans le monde entier, et dans de nombreux pays, il est encore, alors qu’il n’y a pas de persécutions, de meurtres et de condamnations criminelles dans l’histoire à ceux qui se déclarent hétérosexuels.

En tout cas, Cappuccio a dit ce qu’il voulait dire et, au moins de son point de vue, l’affaire est close. Comme nous l’avons écrit au début, cependant, nous craignons que dans les prochains mois, les affaires cagoulées puissent subir plusieurs répercussions négatives, même si beaucoup l’ont défendu et se sont alignés de son côté.

Si nous y réfléchissons, son cas a une certaine analogie avec celle d’Elon Musk, qui n’a peut-être pas été tatouée mais, depuis qu’il a grimpé le magazine Trump Chariot et coupé avec l’acceptation du statut social déjà petit américain au son de « toutes les dépenses inutiles », a vu les ventes de Tesla effrayant dans le monde entier.

Parce que, pour faire court, les acheteurs des voitures d’Elon Musk ne sont pas les électeurs Trumpian typiques, qui en moyenne ont une grande méfiance sinon une hostilité ouverte envers les véhicules électriques, mais, pour utiliser les étiquettes locales, le « chic radical », les « Grecs » qui veulent réduire la pollution.

Maintenant, nous avons peut-être tort, mais les restaurants vedettes et les hôtels de luxe ne semblent pas exactement les destinations préférées de la nostalgique du fascisme et par ceux qui travaillent dimanche 12 heures, payant comme s’ils avaient travaillé 6 heures mercredi.

Bien sûr, dans le riche nord-est, où il a quitté Naples pour le travail, il est plein d’entrepreneurs et de-Sinaworks, avec des sympathies historiques pour la ligue du Nord ou pour d’autres parties à droite, qui apprécient certainement sa cuisine et ne seront pas influencées par cette histoire. Comme il y a des milliardaires de la Silicon Valley qui apprécient Trump et ont des Tesla dans leur parking.

Cependant, nous soupçonnons qu’une bonne tranche (de gâteau) de sa clientèle est constituée de « Goodistes » qui dépensent volontiers des centaines d’euros pour un repas mais qui sont assez sensibles et sensibles à des mots tels que ceux de Hood.

Parenzo, en transmission, a déjà fait dire que les endroits où travailler pour être sûrs de les éviter: ici, si d’autres feront comment le collègue de Cruciani et Boycotte des restaurants et des hôtels où il travaille, pour le chef il y a des moments difficiles.