Le manque de personnel dans le secteur hôtelier est l’une des conséquences du Covid qui n’a pas été résolue. Ceci, ajouté à la tendance croissante à réserver moins à l’avance, modifie le fonctionnement quotidien des hôtels.
Au moins dans certaines des zones touristiques les plus visitées du Mexique, le problème est resté sans solution jusqu'à la fin de l'année dernière. Selon Lilzi Orcí, présidente de l'Association des hôtels de Los Cabos, la zone accusait un déficit d'environ trois mille travailleurs au dernier mois de 2023.
L'Association des hôtels de Cancún, Puerto Morelos et Isla Mujeres a indiqué qu'au cours de l'année dernière, elle n'a couvert que 17,44 % de tous les postes vacants qu'elle offrait au secteur hôtelier.
« Le manque et le roulement de personnel sont imminents. L'industrie a recours au recrutement virtuel et aux salons de l'emploi virtuels pour rationaliser les processus d'embauche », a expliqué Gastón González, vice-président régional au Mexique chez Marriott International.
Offrir des avantages supplémentaires aux travailleurs, au-delà des obligations salariales et légales, est l'une des ressources que les hôtels utilisent généralement pour retenir les talents.
« Les hôtels étendent leurs programmes de fidélité aux travailleurs pour les encourager à conserver leur emploi. L’un des avantages du secteur hôtelier est la facilité de mobilité vers des postes plus élevés, une communication qui contribue également à la rétention des talents.
Outre les incitations financières, les incitations émotionnelles constituent désormais un élément essentiel de la fidélisation des employés dans le secteur hôtelier. Le confort des travailleurs a une importance similaire à leurs avantages sociaux, a révélé González.
Aura Mora, directrice régionale des ventes pour le Mexique et le Guatemala chez Marriott International, a déclaré que le délai d'achat court est une tendance très marquée qui affecte tous les acteurs de la chaîne de distribution.
« Au niveau immobilier, il faut comprendre que les processus sont différents. Dans le cas des clients, il est nécessaire de leur faire savoir que la flexibilité dans les changements est plus compliquée », a-t-il déclaré.
Le manque de personnel et les réservations de dernière minute ont obligé la dynamique avec les fournisseurs et en interne dans les établissements à être plus agile.
Selon le Conseil mondial du voyage et du tourisme (WTTC), d'ici la fin de cette année, le secteur du voyage occupera un emploi sur 12 en Amérique latine, ce qui représente 18,1 millions d'emplois dans la région.
D’ici dix ans, ce chiffre atteindra 22,46 millions d’emplois, ce qui signifie que 9,6 % de la main-d’œuvre en Amérique latine sera représentée par le secteur du voyage et du tourisme.