Il est très courant de croire que « diminution de la teneur en alcool » peut aggraver les symptômes de la consommation d'alcool. Ceci la commodecependant, il est sans fondement scientifique. Selon ce mythe, consommer d’abord plus de boissons alcoolisées fort (comme le vin), puis passer à des boissons plus légères (comme la bière) vous ferait vous sentir plus mal que de vous en tenir à un seul type de boisson ou de procéder dans l'ordre inverse. Cependant, ce qui influence réellement les séquelles, ce sont les montant total d'alcool ingérépas l'ordre de boire. Bien qu'il existe des études scientifiques pour étayer cette affirmation limitéune étude portant sur 90 participants publiée dansJournal américain de nutrition clinique obtenu des résultats très clairs.
Attention: Il est important de rappeler que l’alcool est une substance toxique et cancérigène pour l’homme et que, selon l’Organisation mondiale de la santé, il n’existe aucune quantité sûre d’éthanol. Une consommation modérée d’alcool est donc essentielle pour réduire les risques pour la santé.
L'étude a divisé les participants en Trois groupes vérifier l'influence de l'ordre de consommation des boissons alcoolisées sur les symptômes posthumes.
- Le premier groupe il a d'abord consommé de la bière (jusqu'à atteindre une concentration d'alcool dans l'haleine de 0,05 %), puis du vin (jusqu'à atteindre 0,11 %) ;
- Le deuxième groupe il a commencé avec du vin (jusqu'à une concentration d'alcool dans l'haleine de 0,05 %) suivi de la bière (jusqu'à 0,11 %) ;
- Le troisième groupe (appelé groupe témoin) consommaient soit uniquement de la bière, soit uniquement du vin (jusqu'à 0,11 % d'alcool dans l'haleine).
Cette expérience a été réalisée une fois deuxième le temps à une distance de 1 semaine: les membres des groupes 1 et 2 sont échangéinversant ainsi lecommande de vin et de bière par rapport à l'allocation initiale. Pour le troisième groupe, les buveurs de vin recevaient uniquement de la bière et les buveurs de bière uniquement du vin. Ci-dessous en est un schématisation de l’expérience.
Le jour suivant à chaque intervention, donc lorsque l'alcoolémie est je suis revenu à 0les participants ont évalué le gravité de la gueule de bois : a été évaluée à l'aide d'un score composé de 8 articles (soif, fatigue, maux de tête, étourdissements, nausées, douleurs à l'estomac, tachycardie et perte d'appétit) et chaque élément a été noté avec un score Entre 0 et 7 de chaque sujet. Par conséquent une valeur de 56 correspond aux pires symptômes, 0 il représente plutôt l’absence de symptômes.
Les résultats de l'étude ont clairement montré que il n'y avait pas de différence significative entre les symptômes des différents groupes. Ni le type ni l'ordre des boissons alcoolisées consommées n'ont influencé de manière significative l'intensité de la gueule de bois. En conséquence, je symptômes Je suis indépendant par l'ordre dans lequel les boissons alcoolisées avaient été consommé. Cela montre que la quantité d’alcool consommée est le facteur déterminant, et non l’ordre dans lequel les boissons ont été consommées.
En fin de compte, la croyance selon laquelle « réduire la teneur en alcool » aggrave la gueule de bois. cela n'a aucune base scientifique. Ce qui compte vraiment, c'est le montant alcool total consommé.