Au début des années 2000, elle était l’un des visages les plus reconnaissables des émissions culinaires télévisées. Il nous a appris à préparer des recettes « cuisiner et manger », mais aussi à mettre un dîner à table en seulement dix minutes. Puis, avec « Bake Off Italia », qu’elle a animé pendant 12 éditions consécutives, Benedetta Parodi nous a accompagné à travers des défis mêlant génoise, desserts et chantilly.
Mais maintenant, pour Benedetta, l’heure est à de nouveaux défis. À partir du 16 novembre, elle animera, avec son mari Fabio Caressa, « Italia per Due », une nouvelle émission de voyage qui verra les Caressa parcourir l’Italie pour découvrir des lieux, des expériences et des aventures à vivre. L’événement se déroule du lundi au vendredi à 20h30 sur TV8.
Qu’est-ce qui vous a fait redécouvrir « Italia per due » sur vous-même ?
« J’ai découvert que je me mettais plus en jeu que je ne l’aurais imaginé. »
Et en couple ?
« En tant que couple, nous avons redécouvert que nous n’avions pas beaucoup changé depuis notre lune de miel, qui était en fait une balade en voiture à travers l’Italie. »
Vous avez trois enfants et on dit souvent qu’il n’est pas facile d’élever des enfants non gâtés quand on évolue dans le monde du spectacle. Comment avez-vous fait avec Fabio ?
« Au-delà du travail que nous faisons, nous ne vivons pas beaucoup dans le monde du divertissement. Donc certainement la normalité, exemple : se comporter comme de bonnes personnes devrait généralement inculquer de bons principes aux enfants. L’exemple est fondamental. »
Quels souvenirs gardez-vous des premières années à la télévision avec « Cotto e Mangiato » et « I menu di Benedetta » ? À quel point êtes-vous différent d’alors ?
« À mon avis, je n’ai pas beaucoup changé. Je suis toujours super passionné et je passe beaucoup de temps en cuisine, comme à l’époque. Peut-être qu’au fil des années, j’ai gagné un peu plus de confiance et je m’y lance un peu plus. »
Souhaitez-vous recommencer à animer une émission de cuisine aujourd’hui ?
« Immensément. Je le referais demain. »
Votre rapport au succès a-t-il évolué au fil des années ?
« Aujourd’hui, j’essaie de vraiment faire ce que j’aime. Au début d’une carrière, on cherche de nombreuses voies d’épanouissement, pour ensuite arriver à un certain point. Aujourd’hui, j’essaie d’être plus sélectif et j’essaie vraiment de ne faire que ce qui me procure une grande satisfaction et une grande joie. »
Et quand vous êtes à la maison, loin de la télévision, à quel point êtes-vous différent de la Benedetta Parodi que l’on voit à l’écran ?
« Je suis tel que vous me voyez. À mon avis, la télévision, ou en tout cas n’importe quel moyen de communication, fonctionne quand on est naturel, quand il n’y a pas de superstructure. Entre autres choses, dans « Italy for Two », nous n’avions aucun type de scénario, tout était improvisé. La seule différence, c’est qu’à la maison je ne porte pas de talons, mais pas même de pantoufles, toujours des baskets. »