Du café au stuc, du tramezzino à la soprano, le top dix des mots les plus connus à l’étranger comprend des expressions de tous types et s’explique par le projet de la Fondation Treccani Cultura et de la Farnesina, Onde – Mots italiens en voyage, pour la Semaine de la langue italienne dans le monde 2026.
Le mots italiens les plus courants et ce que le monde sait mieux sont différents de ce que nous croyons. Ce sont des mots, ou plutôt des Italianismes, qui ont migré vers d’autres langues, capables au fil du temps de se consolider et de gagner une place permanente dans les expressions, les coutumes et la vie quotidienne d’autres sociétés. En effet, le langage est une matière organique et flexible, il voyage, il ne s’arrête jamais, il traverse les frontières, il se contamine et se réinvente à chaque étape.
Depuis du café au stuc, du tramezzino à la sopranole top dix des mots les plus connus à l’étranger comprend des expressions de tous types, et dès un premier coup d’œil au classement, on constate qu’il s’agit de mots étroitement liés aux domaines musical, gastronomique et artistique, comme le raconte le projet de Fondation culturelle Treccani, Waves – Les mots italiens en voyagecréée en accord avec le Ministère des Affaires étrangères et de la Coopération internationale à l’occasion de la Semaine de la langue italienne dans le monde 2026. « Les Italianismes », explique le communiqué, « ont été sélectionnés pour leur capacité à raconter le moment où une invention, une transformation technologique ou artistique a imposé son nom au reste du monde ».
Le classement des 10 mots italiens les plus connus à l’étranger en 2026
- Le mot prend la première place pizzaïoloterme qui identifie « l’artisan qui prépare la pizza napolitaine selon des gestes codifiés et transmis ». L’UNESCO a également contribué à donner une résonance internationale à la voix, dans sa version originale napolitaine, qui comprenait en 2017 L’art du pizzaiuolo napolitain dans la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
- Les mots relatifs au café montent sur les deuxième et troisième marches du podium. Exprimé, terme attesté à Naples dès 1912, représente, selon la définition officielle, le « café fraîchement mouluen faisant passer de l’eau chaude sous pression à travers la poudre broyée.
- Alors que mokabrevetée en 1933 par Alfonso Bialetti, est un nom qui fait référence à Mokha, le port du Yémen d’où partaient autrefois les cargaisons de café, et est la « cafetière à pression à la forme octogonale caractéristique ».
- Il s’est classé quatrième sandwichdont l’histoire commence en 1925 au Caffè Mulassano de Turin. Angela Demichelis a repensé le sandwich anglo-saxon avec des ingrédients italiens. En effet, le mot que la tradition remonte à Gabriele d’Annunzio descend du tramezzo, « celui qui est au milieu », et est connu aujourd’hui comme le « sandwich triangulaire de pain moelleux sans croûte, fourré ».
- Le mot ferme la liste jeansun terme que peu de gens associent à l’Italie et qui vient plutôt de Gênes, le nom français de Gênes. Un tissu de coton résistant provenant du port ligure, le même avec lequel étaient confectionnés les pantalons portés par Garibaldi et les Mille en 1860, aujourd’hui conservé au Musée Central du Risorgimento. Les jeans bleus sont dérivés de l’expression bleu de Gênes.
Les autres mots répandus dans le monde selon Treccani
Dans la seconde moitié du classement ils se succèdent carpaccio, italique, stuc, soprano et fausset. Au début des années 1970, les médecins interdisaient à la comtesse Amalia Nani Mocenigo de manger de la viande cuite, et Giuseppe Cipriani, fondateur du Harry’s Bar à Venise, répondit avec un plat conçu pour l’occasion, à savoir « viande servie crue et coupée en tranches très fines« . Pour le baptiser il choisit le nom de Vittore Carpaccio, le peintre dont les rouges vifs rappelaient ceux de la chair.
La septième étape appartient à l’anglais italiquequi dans le monde anglo-saxon désigne le «police italique« . Son berceau est encore Venise, vers 1501, lorsque l’éditeur Aldo Manuzio voulait des livres de poche et pour ce faire il chargea le graveur Francesco Griffo de créer une police de caractères plus compacte et inclinée. En huitième place il y a stucun mot qui a des racines germaniques et qui entrera plus tard dans notre vocabulaire, se répandant dans toute l’Europe du Nord, désignant « le mélange de plâtre et de poussière de marbre avec lequel sont recouverts les murs et modelés les cadres et les personnages ».
Les deux dernières positions sont occupées par la soprano et le fausset. Soprano descend du latin superanus et signifie « la voix la plus haute et, par extension, le registre aigu de certains instruments », tandis que le fausset est le «registre vocal aigu avec lequel la voix masculine dépasse son registre naturel», une pratique qui trouve ses racines dans les églises du XVIe siècle, où le chant était interdit aux femmes et où il appartenait aux hommes de grimper jusqu’aux notes les plus aiguës.