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Imaginez que vous jetez une peau de banane. Est-ce là que se termine son histoire ? Ça dépend où on le jette: Il pourrait même en créer un complètement nouveau. En effet, s’il est éliminé avec les déchets organiques, il peut subir un processus de décomposition où certains organismes comme les bactéries le transforment en une matière riche en nutriments : le compost. C’est un mélange de substances biodégradables qui, une fois mûries, peuvent être utilisées comme engrais naturel pour les plantes. Dans le sol, cette matière libère substances humiques qui améliorent la structure du sol, augmentent la disponibilité des nutriments et contribuent à limiter certains pathogènes. Ces substances peuvent également influencer directement la croissance des plantes en stimulant des processus biologiques tels que le développement des racines. Outre les avantages agronomiques, le compost représente un solution durable réduire les déchets et promouvoir un modèle de économie circulairetransformant ce que nous jetons en une nouvelle ressource utile.
Caractéristiques du compost : qu’est-ce que c’est et à quoi il sert
Le compost c’est un matériau d’aspect terreux et brunâtre, qui dérive de décomposition des déchets organiques et peut être utilisé comme engrais. D’après ce qui est rapporté dans l’Encyclopédie Treccani, son nom dérive du latin composite (« composé »), qui indique un vrai mélange de substances : les matériaux utilisés sont nombreux et variables, mais la fraction prédominante est constituée de composés organiques biodégradablec’est-à-dire tout ce qui vivait autrefois (ou en dérivait) et qui peut être « attaqué » par des organismes tels que des bactéries, des champignons ou de petits invertébrés, pour être transformé en des nutriments qui soutiendront ensuite la vie végétale.
Voici des exemples de substances pouvant être utilisées pour le compost :
- Restes de cuisine (tels que pelures de fruits et légumes, coquilles d’œufs, coquilles de mollusques)
- Déchets de jardin et végétaux (herbe coupée, fleurs fanées, brindilles de taille, paille)
- Cendres de poêle (en petites quantités)
- Sciure
- Vieux sol
Attention cependant : tout ce qui est d’origine biologique ne constitue pas une bonne option pour devenir compost. Certains déchets organiques d’origine animale, notamment les produits laitiers, le poisson et la viande, génèrent de mauvaises odeurs qui attirent des insectes ou des animaux indésirables, rendant le processus de compostage plus lent et plus difficile.
Quant à ce qui ne peut pas être composté, ils devraient être évités les déchets synthétiques ou non biodégradables, tels que : le verre, le plastique, les tissus, les piles usagées, les médicaments périmés, les peintures et le papier couché (comme le papier magazine).
Les effets sur les plantes : les avantages
Une fois prêt, le compost peut être mélangé à la terre des plantes de notre jardin, de notre potager ou dans des pots domestiques. Comme décrit dans un article d’une revue académique Science de l’environnement totalle compost est capable de libérer des lies dans le sol substances humiques: ce sont des substances qui dérivent précisément de la dégradation de la matière organique, les principales étantacide humique el’acide fulvique. Ces substances agissent à la fois au niveau du sol et au sein de la plante.
Par exemple, les substances humiques agissent dans le sol en augmentant sa porosité et en assurant une meilleure rétention de l’eau et des nutriments. Ces substances peuvent lier (ou « complexer ») différents éléments présents dans le sol : comme ceci ils retiennent les nutriments utiles, les rendant disponibles pour les plantes plus longtemps et, en même temps, des éléments liants potentiellement toxiquecomme lealuminiumréduisant sa disponibilité et donc son absorption par la plante.
De plus, les substances humiques, grâce à certains de leurs groupes d’atomes tels que les groupes carboxyles et phénoliques, contribuent à contenir certains pathogènes. Mais ce n’est pas tout : une fois absorbées par les racines et passées à l’intérieur de l’organisme végétal, les substances humiques mettent en œuvre une série de mécanismes utiles pour soutenir la croissance. La dynamique est encore partiellement floue, mais selon une étude publiée dans la revue scientifique Signalisation et comportement des plantesles substances humiques pourraient imiter l’activité des hormones végétales comme eux gibérellines et surtout le auxines: en imitant leur action, ils influencent des processus tels que la division cellulaire et la synthèse des protéines, aboutissant finalement à une plus grande croissance des plantes. Par exemple, l’étude a révélé que les plantes du genre Arabidopsis si elles étaient traitées avec des substances humiques, elles présentaient un plus grand nombre de racines latérales par rapport à celles qui n’avaient pas été traitées.
Le compost donne une seconde vie aux déchets : comment faire
Le compost représente une solution fondamentale pour la protection de l’environnement, nous permettant de donner une nouvelle vie aux composés organiques qui seraient incinérés ou éliminés, contribuant ainsi à la pollution de l’environnement. Grâce au processus de décomposition naturelle, ces déchets « renaissent » en tant que matière fertile, favorisant un modèle de économie circulaire: ce qui est jeté d’un côté peut devenir une ressource précieuse de l’autre. Ce n’est pas un hasard si de plus en plus de villes italiennes encouragent les citoyens à séparer la fraction organique et à la transformer en compost. Un exemple significatif est le projet « Faisons du compost ! » promu par la Ville Métropolitaine de Rome, qui fournit des informations et des lignes directrices pour le compostage domestique à travers un site Internet institutionnel.
Le compost peut être produit à la maison, grâce à des conteneurs appelés composteurqui sont généralement placés dans le jardin ou sur le balcon. Les déchets organiques s’accumulent à l’intérieur et se transforment progressivement en compost, au sein d’un micro-environnement contrôlé.