Le savon c’est l’un des produits ménagers les plus utilisés par l’homme. Malgré son énorme diffusion mondiale et son utilisation quotidienne constante, la chimie derrière sa production est souvent peu connue. Dans cette vidéo, nous voulons explorer le processus saponificationla réaction chimie ce qui vous permet de transformer huiles et graisses dans le savon. Pour ce faire, nous avons réalisé un expérience dans lequel nous essayons de transformer l’huile de friture usagée dans savon pour les mains.
Là saponification est une réaction chimique entre une graisse (ou une huile) et une base forte, telle que l’hydroxyde de sodium (NaOH), communément appelé soude caustique. La graisse est une substance composée de triglycéridesmolécules constituées à leur tour d’une molécule de glycérol liée à trois acides gras. Lorsque la graisse réagit avec la soude caustique, les molécules de triglycérides sont décomposées, libérant du glycérol et formant le savonqui consiste en sels d’acides graisses.
Dans le nôtre expérience nous avons commencé avec de l’huile de friture aubergine. Cependant, cette source de graisses, contrairement à l’huile d’olive « propre », contient également différents molécules odorant dissous en lui. La friture déclenche en effet le réaction De Maillard et produit différents arômes qui donnent l’odeur classique à l’huile de friture.
Pour pallier ce problème nous avons essayé de masquer ces odeurs en ajoutant l’arôme de lavande pur. De plus, pour avoir un savon altonous avons également ajouté deux colorants : un rouge et un bleu. Une fois tous les ingrédients ajoutés, nous avons laissé le savon dans les moules pendant 24 heures. Pour découvrir le processus avec toutes les étapes et outils nécessaires, nous vous recommandons de regarder la vidéo.
Résultat de notre expérience ? Le savon il ne s’est solidifié qu’au bout de 2 mois. La cause de ce « retard » est probablement la quantité excessive de colorants ajoutés. De plus, l’odeur de friture n’était pas dissimulée par l’arôme de lavande. Par conséquent, fabriquer du savon à partir d’huile de friture est déconseillé, en raison de la forte présence de molécules odorantes.