Peut-être que tout le monde ne sait pas que certains conflits et crises internationales qui affectent notre époque ont pour point central la possession de réserves céréalières. Ceux-ci, notamment grain, maïs, riz, orge, avoinedepuis l’ère de l’agriculture de subsistance jusqu’à aujourd’hui, ils ont toujours occupé une position fondamentale dans régime alimentaire des humains. Même dans l’économie industrielle moderne, ils se sont taillé une place de première importance, compte tenu en outre de laalimentation du bétail et le production de produits de divers types. C’est précisément en raison de leur rôle crucial qu’il n’est pas surprenant qu’ils aient été au centre de luttes et de conflits dans diverses régions du monde.
Le marché des céréales dans le monde
Avant de passer à l’analyse de l’impact des céréales sur l’histoire de l’humanité, faisons un rapide tour d’horizon des principales céréales (blé, maïs et riz) pour comprendre quelles sont leurs principales Pays producteurs, exportateurs et importateurs à partir des données publiées sur FAOSTAT et exprimées en tonnes de produit (se référant à l’année 2022). Commençons par grain:

Il est intéressant de noter comment le Chine est à la fois le plus grand producteur et le plus grand importateur du monde, ce qui signifie qu’il ne peut pas satisfaire à lui seul ses besoins intérieurs. USA Et Australie d’un autre côté, leur production est également très tournée vers l’exportation. Passons à maïs:

Dans ce cas également, nous avons le Chine qui est incapable de satisfaire ses besoins internes, tandis que d’autres pays (USA, Brésil Et Argentinepar exemple) parviennent à exporter une bonne quantité de leur production. Pertinent (nous verrons dans le dernier paragraphe le comment et le pourquoi) est le rôle deUkraine dans le top 5 des exportateurs mondiaux. Enfin nous arrivons à riz:

Dans ce cas, nous avons une domination asiatique dans la production, avecInde qui parvient même à exporter une petite partie de ce qui est cultivé.
L’importance de la culture des céréales pour le développement des grandes civilisations
Nous arrivons donc à un bref résumé historique de l’importance des céréales pour l’humanité et commençons par dire qu’il n’est pas clair à quel moment exact domestication des espèces de céréales (également parce que ce processus a affecté différentes communautés humaines pour diverses espèces de céréales dispersées dans le monde). Le consensus dominant est que ce processus s’est produit vers Il y a 10 000 anspendant ce qu’on appelle « Révolution néolithique ». C’est à cette époque que les communautés d’individus organisées hiérarchiquement passeront d’une situation dans laquelle leurs régime reposait essentiellement sur viande à un basé sur produits agricoles.

Dans ce contexte, les différentes espèces de céréales ont joué un rôle fondamental dans le développement des grandes civilisations antiques. En effet, la production de céréales permettait aux anciens d’avoir accès à une excédent agricole qui a constitué la première base du développement de civilisation matérielle. En restreignant le champ d’analyse aux seules espèces les plus connues, il n’est pas difficile de comprendre que le grain a joué un rôle fondamental dans l’épanouissement de Civilisations mésopotamiennes et celui du Égyptiens anciens. En Extrême-Orient cependant, c’était le riz le principal architecte de l’essor deEmpire chinois et duEmpire khmerpour n’en nommer que quelques-uns. Le maïsenfin, a joué un rôle irremplaçable dans le développement de civilisation amérindienne (Aztèques, Mayas, Incas, etc…)
L’agriculture industrielle pour soutenir la croissance démographique
Passant à l’actualité, on peut dire que l’agriculture est désormais devenue à toutes fins pratiques unactivités de type industriel. Les innovations introduites par ce qu’on appelle « Révolution verte » ont permis d’augmenter considérablement le production céréalière à l’échelle mondiale, parallèlement à l’incroyable croissance démographique de la population humaine. En effet, en consultant les données de FAOon voit que si la production mondiale de céréales était plus de 936 millions de tonnes Dans le 1961Dans le 2019 c’était presque passé à 3 milliards de tonnes.

Cette croissance a eu un impact non seulement sur sécurité alimentaire de la population humaine (heureusement en croissance lente mais continue), mais cela nous a permis de augmenter également les activités d’élevage (avec des problèmes environnementaux) car l’excédent excédentaire de la production céréalière pourrait être détourné vers l’alimentation animale. En fait, tout le monde ne sait pas qu’un pourcentage important de la production mondiale de maïs, par exemple, n’est pas destiné à la consommation humaine, mais finit dans l’alimentation du bétail.
Les effets de la guerre russo-ukrainienne sur le marché des céréales
Malheureusement, tout comme cela s’est produit avec les métaux précieux, les hydrocarbures et l’eau, les céréales risquent désormais également de devenir un nouveau point focal de la compétition géopolitique internationale. Déjà fin 2021, en raison des effets négatifs du changement climatique sur la bande située entre le tropique du Cancer et celui du Capricorne, il y avait plus de 100 millions d’Africains qui vivait dans une situation de difficultés extrêmes et insécurité alimentaire. Leur situation est même devenue catastrophique après l’épidémie Guerre russo-ukrainienne et le début de crise alimentaire mondiale que cela a provoqué.
La situation est particulièrement délicate, alors, par exemple, dans Corne de l’Afrique où l’instabilité chronique des États de la région, les sécheresses récurrentes et la faible mécanisation de l’agriculture, outre l’augmentation des prix générée par la guerre russo-ukrainienne et l’augmentation moyenne de l’inflation au niveau mondial, risquent de provoquer un catastrophe humanitaire (Rien qu’en Somalie, environ la moitié de la population est menacée de famine).
Il ne faut cependant pas penser que la guerre russo-ukrainienne a créé des problèmes uniquement pour les pays subsahariens. Je vais consulter données antérieures au conflit en fait, il s’avère que, al 2021ils étaient à peu près une cinquantaine les pays qui dépendaient de la Russie et de l’Ukraine pour une 30% de leurs importations de blé, avec Égypte, Turquie, Bangladesh et Iran ça comptait plus de 60% de leurs besoins par les deux pays qui entreront ensuite en guerre (la Russie et l’Ukraine produisaient à l’époque environ 15 % des besoins mondiaux en « blé tendre »).
La question du soi-disant est légèrement différente « blé dur » (pour être clair, celui utilisé par les Italiens pour produire des pâtes) étant donné qu’à la veille de la guerre susmentionnée, presque un quart de la production mondiale était fourni par les pays de l’UE. Pourtant ce qui est intervenu dans cette affaire, c’est la sécheresse qui a eu pour effet de nuire aux grands producteurs nord-américains (États-Unis et Canada) qui ont vu leurs parts de marché se contracter entre 2020 et 2021. de 24,2% à 10,5%favorisant ainsi la montée en puissance des producteurs maghrébins (Maroc, Algérie et Tunisie), passé de la 13,4% à 16,7% à l’heure où le Maroc et l’Algérie sont engagés dans une même course aux armements ce qui n’augure rien de bon pour la stabilité de la zone maghrébine.