Mai est le mois des haricots et dans les supermarchés, il est facile de trouver des panneaux avec l’écriture « ATTENTION: Des haricots larges frais sont exposés dans cet endroit ». Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi? C’est un avis pour ceux qui souffrent de favismeQue Ce n’est pas une allergie aux haricots Mais un syndrome génétique très répandu dans la population humaine, présent chez environ 500 millions de personnes dans le monde et avec une incidence particulièrement élevée dans le bassin méditerranéen, avec des symptômes qui peuvent inclure de la fièvre, des nausées, des vomissements et une fréquence respiratoire accrue. Ce n’est même pas une maladie, mais c’est le carence congénitale D’une enzyme, la phosphate-déshydrogénase du glucose-6 (G6PD) et en médecine est définie avec un terme presque imprononçable: Enzimopénie G6PD. Ce défaut génétique implique des phénomènes de Emolis (c’est-à-dire la mort rapide des globules rouges) et donc des événements anémiques aigus en cas d’ingestion de haricots larges, différents drogue ou suivre certaines infections. Pour le reste, l’absence de l’enzyme G6PD permet un Qualité de vie parfaitement normale. Dans le passé, on croyait à tort que l’inhalation simple du pollen produit par les plantes de haricots (Vicia Faba) ou un contact avec les gousses de la légumineuse pourrait libérer une crise, Mais la recherche scientifique a montré le contraire. Si vous êtes un jeune voleur de haricots frais dans le jardin du voisin, assurez-vous que vous ne souffrez pas de favoris avant de les manger.
Clause de non-responsabilité: Cet article est uniquement à des fins populaires. Pour toute information médicale, il est essentiel de contacter votre médecin
La cause du favisme et les symptômes les plus fréquents
Le favisme est causé par un Déficit de production enzymatique G6PD Et cela est dû à la mutation d’un gène sur le chromosome X. Pour cette raison, il a hérité maternel Et il se manifeste principalement chez les enfants masculins qui ont un équipement chromosomique xy hériter de la mutation du chromosome x maternel. Chez les filles (qui ont un ensemble chromosomique xx), il est généralement en forme latent ou douxparce qu’au moins l’un des chromosomes X, celui hérité du père, est sain.
La mutation est répandue dans toute la population mondiale, mais est très fréquente dans le bassin méditerranéen, en Afrique sub saharienne et en Asie. En Italie, il est fréquent en particulier en Sardaigne et en Sicile. L’absence de l’enzyme G6PD altest les processus métaboliques réguliers qui se déroulent dans globules rougesconduisant à l’accumulation d’agents oxydants à l’intérieur de la cellule. Ceux-ci à leur tour Modifier l’hémoglobine et la membrane cellulaire conduisant à la mort des globules rouges (crise hémolytique).
Essentiellement, après l’ingestion de haricots ou de drogues ou la cause des infections, on se manifeste Perte rapide et aiguë de globules rouges. La crise se produit brusquement quelques heures après l’ingestion 1 à 3 jours après. Une anémie aiguë se présente avec une pâleur du visage, un jaunissement de la sclère des yeux, de l’urine brune, de la fatigue, tachycardie Et dans certains cas douleurs abdominales.
Que éviter en cas de favisme
Le favorime est en tout cas une pathologie qui permet une durée de vie normale, mais l’apport de substances avec un pouvoir oxydant sur les cellules doit être évité. Pour cette raison, il est nécessaire de s’abstenir de l’ingestion de haricots, seulement les légumineuses contenant des concentrations élevées de Se fermer et se réunirdeux molécules hautement oxydantes. D’autres légumineuses telles que les pois, les haricots ou les pois chiches ne présentent pas de concentrations significatives de ces substances et ne déterminent pas les crises hémolytiques.
Si vous soupçonnez qu’un nouveau-né peut être affecté par le favisme, il est nécessaire que la mère aussi, Pendant l’allaitement, vous ne mangez pas de fava fava, Parce qu’il peut ingérer ces deux molécules à travers le lait maternel, provoquant des crises hémolytiques chez le nouveau-né. De même, une série de drogue contenant également des molécules avec une action oxydante et parmi celles-ci, il existe plusieurs antibiotiques, anti-inflammatoire et analgésiques également d’utilisation courante. Il n’est pas nécessaire de les énumérer car il est essentiel de contacter un médecin ou un pharmacien pour des informations correctes avant de prendre ces produits. Même certaines infections aux gravaux moyennes peuvent rendre le favorime évident en déclenchant salmonelloseLa pneumonie et l’hépatite virale.
Qu’est-ce que le glucose 6- phosphate déshydrogénase (G6PD) pour
Le G6PD est un enzyme présent dans toutes les cellules du corps humain. Participe à un processus métabolique appelé « via Dei pentoso phosphates », essentiel pour le Biosynthèse des acides gras et quelques acides aminés. En particulier, il favorise la biosynthèse de la molécule Nadph (Nicotinammide adenina dinucléotide phosphate), un puissant « antioxydant » qui empêche les cellules de subir un stress oxydatif pendant différents processus métaboliques.
Les personnes atteintes de favisme, manquaient donc de G6PD, Ils ne produisent pas assez Nadph. Cette carence concerne toutes les cellules, mais est plus marquée et crée de plus grands problèmes dans les globules rouges: s’ils sont exposés à la présence de molécules avec un fort pouvoir oxydant, comme le voisin et le convocation contenu dans les haricots, ils rencontrent un stress oxydatif, provoquant une crise hémolytique.