Le pruneauxou plutôt déshydraté, ont toujours été considérés comme un remède pour ceux qui ont des problèmes de constipation. Pensez-vous que même en 1878, une préparation basée sur des prunes médicamentées pour la constipation a été vendue et troubles de la bile (comme les flatulences, l’enflure et le reflux). D’un point de vue scientifique, plusieurs études confirment cet effet, lié à la présence de certaines substances, telles que les fibres et sorbitolqui ont un effet laxatif et facilitent l’expulsion des selles. Cependant, l’European Food Safety Authority (EFSA) a trouvé Des études insuffisantes présentées Et il a nié l’autorisation de la demande de santé indiquée par des pruneaux secs comme support de la fonction intestinale normale. Comme toujours, ce n’est pas un seul aliment qui fait la différence, mais l’ensemble de régimehydratation et activité physique, comme recommandé également par l’istituto supertiore di Sanità.
Les avantages laxatifs des prunes séchées dérivent de leur composition
Les prunes sont les fruits des arbres appartenant au genre Prunus de la famille Rosaceae, en particulier de Prunus domestique. Leur chance au cours des siècles en tant que remède laxatif est liée à la leur composition: Les prunes fraîches et séchées contiennent fibreacides chlorogéniques, sorbitolminéraux (potassium, calcium, sodium, phosphore, fer), vitamines (A, C, E, K) et antioxydants. Les plus frais ont grandes quantités d’eauqui est évidemment perdu pendant le processus de séchage.
Les fibres présentes dans les prunes agissent de deux manières différentes: celles solubles, comme la pectine, agissent comme prébiotiquesc’est-à-dire qu’ils sont digérés par les bactéries du microbiote contribuant à sa santé; les insolubles à la place, Ils augmentent la masse fécale favoriser le passage dans l’intestin.
En plus des fibres, aussi sorbitol Et acide chlorogénique contribuer à l’effet laxatif. Le sorbitol est en fait un sucre avec effet laxatif osmotique: signifie que attire l’eau de l’intestin Rendre les selles plus doux et favoriser donc leur passage à travers l’intestin.
L’acide chlorogénique, en revanche, augmente la motilité gastrique, c’est-à-dire qu’elle stimule les mouvements des muscles intestinaux, le célèbre péristaltisme. De plus, il existe également d’autres composants qui peuvent influencer la sécrétion d’eau et d’électrolytes à l’intérieur de la lumière intestinale (le canal), de ramollir les selles et d’induire des contractions musculaires.
En fait, plusieurs études menées à la fois in vitro, in vivo et sur l’homme ont rapporté que l’apport de pruneaux, ou même de jus de prune ou de prunes frais, augmente le fréquence de défécation, de poids et du cohérence des excréments. Tout indiquerait donc une amélioration de la constipation.
Les pruneaux peuvent provoquer des crampes et des flatulences: contre-indications
Cependant, cet effet bénéfique ne vient pas sans effets secondairesen réalité commune à de nombreux laxatifs. Parmi les plus fréquents, il y a sans aucun doute des crampes abdominales et flatulence. Les crampes sont causées à la fois par l’action de l’acide chlorogénique sur la musculature intestinale et par le fait que, si la constipation est causée par un embouteillage important, les prunes pourraient adoucir seulement une partie des excréments. De cette façon, les tabourets ramollis mettraient la pression sur la dernière partie encore dure, provoquant des crampes.
Les flatulences et l’accumulation de gaz peuvent plutôt être causées par Digestion des fibres par les bactéries intestinales. Malgré cela, manger des prunes frais et secs est sûre et l’apparence de ces effets secondaires est toujours liée à la montant Que nous mangeons: quelques prunes sèches ne font rien, la finition de la boîte n’est peut-être pas une bonne idée.
Pourquoi l’EFSA a-t-il nié l’autorisation?
La question vient spontanée: ils sont utilisés depuis des siècles, ils sont sûrs, bons et faciles à trouver, puis pourquoi L’EFSA a nié l’autorisation de la réclamation pour la santé « Contribuent-ils au maintien de la fonction intestinale normale »?
Le principal problème réside dans le études: Ils ont peu de participants, Le double aveugle manque Et le placebo est manquant. L’une des études examinées met en évidence la difficulté de créer le double aveugle et le placebo: comment créer Un placebo prune? Et comment est-il possible d’empêcher les participants de savoir qu’ils sont ou ne mangent pas de prune? Ils serviraient donc Plus d’études avec plusieurs participants et une meilleure structure.
De plus, bon nombre de ces études ne prennent pas en considération Autres facteurs qui peut avoir influencé le résultat final: il style de vietout autre changement de nutrition, l’état de hydratation Général des participants. En bref, il est difficile de faire des corrélations de cause à effet avec ces locaux, en particulier en ce qui concerne la nourriture.
En général, comme le rappelle également l’Institut de santé supérieur, la constipation peut être éveillée et traitée, en particulier la consultation aiguë, Améliorer la nutritionboire plus d’eau et faire Plus d’activité physique. En termes simples: nous mangeons plus de fruits (tous les fruits), plus de légumes (tous les légumes) et nous déplacons plus.
Sources: