Le président des États-Unis Donald Trump Il a publiquement demandé le Coca cola pour changer sa recette, en remplaçant le sirop de glucose (un édulcorant qui est obtenu à partir du trait de maïs) avec le cassonade. Mais parce que la recette de boisson la plus célèbre du monde est comme ça secrète? Même aujourd’hui, en fait, le Formulation officielle de Coca-Cola est conservé dans une annonce Caveau Atlantaaux États-Unis.
L’idée de cacher la recette en une sûr Il est né après le propriétaire Ernest Woodruff Il a choisi d’utiliser la formulation comme garantie pour un crédit bancaire: À partir de ce moment, ce secret a été exploité par la société à son avantage, avec la construction récente d’un Caveau spécial.
Au fil des ans, les hypothèses et le indiscrétions Sur la recette qu’ils ont multiplié: les ingrédients, cependant, sont connus parce qu’ils sont signalés sur les étiquettes, mais personne ne sait avec précision le doses ni le mélange d’arômes utilisé. L’entreprise a toujours confirmé qu’elle voulait cacher la formulation pour protéger l’histoire de son produit, même si au fil des ans, cette aura de mystère Autour du Coca-Cola, il a aidé à en faire plus souhaitable.
Qui a créé le Coca-Cola et parce que la recette est encore secrète
Avant de pouvoir comprendre pourquoi la recette est si secrète, vous devez prendre du recul: qui a créé le Coca-Cola? Comme l’a rapporté l’entreprise elle-même, cette boisson a été inventée par le pharmacien John S. Pemberton En 1886 à Atlanta, aux États-Unis: Coca-Cola, en fait, est née en tant que médecine Conçu pour traiter les maux de tête et les troubles de l’estomac. C’est Pemberton qui a réalisé que, s’il est mélangé avec eau gazeusesa drogue pourrait devenir une boisson qui a soif.
En 1892, le nom et les droits sur la formule ont été vendus à l’entrepreneur Asa Candlerqui a ensuite fondé la société Coca-Cola, entamant une production plus soutenue. Au cours de toutes ces années, cependant, la recette n’a jamais été mis par écrit et n’a été révélé qu’à un groupe restreint de personnes, jusqu’à 1919 Ernest Woodruff Il a à son tour acquis l’entreprise de la famille Candler.
À ce stade, Woodruff a décidé d’écrire la formule secrète sur une feuille et de l’utiliser comme Garantie de prêt qu’il avait demandé à pouvoir acheter l’entreprise. Cette brochure a été maintenue au Banque de garantie de New York Jusqu’en 1925, lorsque le prêt a été complètement remboursé.
C’est à partir de là que l’idée de garder le recette dans un coffre-fort: Cet expéditeur sera ensuite exploité par l’entreprise pour augmenter la détention de la marque et, en même temps, assurez-vous que personne d’autre concurrents peut accéder à la liste complète des ingrédients et des doses.
Une fois le prêt remboursé, Woodruff a décidé de réclamer le recette secrètela ramenant à sa ville d’origine et la confiant à la Banque SunTrust Company. Aujourd’hui, la formule est située dans Musée du Coca-Cola d’Atlantaoù il a été transféré en 2012 à l’occasion du 125e anniversaire: le musée est ouvert au public et les touristes peuvent même visiter l’extérieur de la cavinscellé avec une énorme porte en acier et équipé d’un scanner de palme et d’un clavier numérique.
Comment ils ont fait secrètement la recette
Mais comment est-il possible qu’après plus de 100 ans, la recette soit encore secrète? Initialement, les seuls autorisés à connaître la recette auraient été le président et le vice-président de l’entreprise: les deux managers auraient même été interdits de voyager ensembleprécisément pour empêcher les deux de perdre la vie simultanément en cas d’accident.
Aujourd’hui, cependant, les choses devraient être changement légèrement: au cours des dernières années, il a été confirmé plusieurs fois comment la recette a été révélée À certains employés de confiance. Dans tous les cas, ce serait toujours un groupe extrêmement restreint de quelques personnes, surtout si nous considérons que la société Coca-Cola a des plantes partout dans le monde et donne du travail à environ 700 mille personnes.
Dans le même temps, la société a choisi de Ne pas breveter La boisson: les brevets, en fait, ont une date limite et ont atteint cette date, ils deviennent de domaine public. De cette façon, la recette secrète aurait dû être révélée, éliminant ainsi le halo du mystère autour de cette boisson qui, en partie, le rendait si désirable.
À ce stade, cependant, vous vous demandez: comment est-il possible que la recette soit si secrète si ingrédients sont signalés sur Étiquettes de chaque bouteille? Selon la loi, l’entreprise est obligée de révéler tous les ingrédients contenus dans la boisson, mais le doses spécifiques et surtout le arômes utilisé (simplement signalé comme « arômes naturels »). Selon certaines rumeurs, nous devons deviner le mélange exact d’environ 40 composésy compris la cannelle, l’extrait de vanille, l’orange et le citron devraient également apparaître.
À cet égard, plusieurs recherches confirmeraient que, au moins initialement, le Coca-Cola contenait Extrait de feuilles de cocaen quantités extrêmement réduites. Né en tant que médicament, il est possible que la formule contienne ces substances: dans les années 1920, cependant, la formulation aurait été modifiée, probablement pour les éliminer. En tout cas, l’entreprise a toujours refusé L’utilisation de cet ingrédient dans vos boissons.