Avez-vous déjà entendu dire que si une casserole prend le feu, tu n’as pas à jeter de l’eau sur l’eau? La cause est le chauffeurun phénomène extrêmement dangereux, donc si l’eau est lancée sur l’huile chaude en feu pour tenter d’éteindre un principe de feu, la vapeur soulève l’huile ardente créant un dangereux explosion du feu. Le même effet peut avoir lieu à plus grande échelle lorsqu’il brûle le carburant en présence d’eau, comme cela s’est produit dans la centrale thermoélectrique TACOA au Venezuela le 19 décembre 1982, lorsqu’un réservoir de lait de carburant a pris feu. Quelques heures plus tard, lorsque tout semblait sous contrôle, une gigantesque explosion tuée Plus de 150 personnes. L’eau au fond des réservoirs, surchauffée, la transforme instantanément en vapeur, projetant l’huile brûlée vers le haut. Pour l’éviter, l’accumulation d’eau dans les réservoirs doit être évitée et former le personnel. À la maison, Ne jetez jamais de l’eau sur l’huile: Mieux Couvrir la casserole d’un couvercle Ou un tissu bien pressé mouillé. La prévention peut sauver des vies.
Que se passe-t-il lorsque l’eau affecte en feu de l’huile bouillante
Le chaudiver, dans sa version « à domicile », est exactement ce qui se passe lorsque Nous jetons de l’eau sur une casserole avec de l’huile chaude en feu. L’eau en a un une plus grande densité que l’huile Et donc l’huile flotte et l’eau a tendance à couler sous elle. Dès que l’eau touche le fond de la casserole (qui est très chaud) s’évapore en une fraction de seconde.
Ce changement de statut liquide de l’État implique une expansion du volume de la vapeur qui, n’ayant pas d’espace pour se développer, Il pousse violemment l’huile en feu en feu vers le haut, produisant une colonne de feu. Dans certains cas, il peut arriver qu’il se développe dans toutes les directions, créant une explosion de feu.
Le même principe, à une échelle beaucoup plus grande, est ce qui se passe réservoirs industriels. Ici, la chaleur se propage pour gestionjusqu’à ce que vous atteigniez l’eau sur le fond. Lorsque cela s’évapore, la vapeur exerce une énorme pression, par exemple pour expulser l’huile en flammes avec un effet Geyser.
Catastrophe de tacoa
Le chaudiseur est surtout un danger au niveau industriel. C’était le matin du 19 décembre 1982, dans la centrale thermoélectrique Ricardo Zulaga De Tacoaau Venezuela, un réservoir plein de huile à carburant axé. Les Flames ont rapidement éclaté et, pendant des heures, le feu a continué à brûler sous les yeux de centaines de personnes: les pompiers, les journalistes et Curious s’étaient approchés de la scène, convaincus que la situation était maintenant sous contrôle. Mais, soudain, une gigantesque explosion a soulevé une colonne de feu et de tabagisme, projetant de l’huile brûlée partout.
Une chaleur intense avait atteint un couche d’eau présente au fond du réservoir: C’était suffisant un instant pour que l’eau se transforme en vapeur, provoquant une violente éruption du feu. En quelques secondes, Plus de 150 personnes ont perdu la vie. À l’époque, le chaudiver était un phénomène encore peu connu, mais depuis lors, il est devenu un symbole des dangers liés aux incendies industriels.
Comment faire si l’huile brûle et comment éteindre le feu
La leçon la plus importante est peut-être la plus simple: Ne jetez jamais d’eau sur l’huile en feu. À la maison, si cela se produit, vous devez Éteignez le poêle et couvrez la casserole d’un couvercle Ou avec un chiffon bien pressé, en évitant tout contact direct avec la flamme. Les cours de premiers soins de lutte contre les incendies devraient l’enseigner comme première règle.
Mais aussi au niveau industriel, les implications sont énormes. Il est essentiel de surveiller leHumidité résiduelle dans les réservoirs, Empêcher l’accumulation d’eau et former adéquatement le personnel. Le risque de Boilover est rare, mais pas impossible et comme les manifestations de la catastrophe de Tacoa peuvent se produire Après des heures de feu, Quand le pire semble être passé.