Entre le 2009 et le 2021 L’Italie a importé 98 000 tonnes de produits dérivés du requin pour une valeur estimée de 377 millions de dollars, ce qui a entraîné Pays tiers du monde (et le premier de l’Union européenne) pour les volumes et la valeur de ce commerce. Dans le dessert italien du supermarché, ils apparaissent généralement par exemple vert (Requin bleu), Palombo (Halon lisse), émeri (Shortfin Mako), spinarol (dogfish épineux) E garnisses (Cathark à petits points).
Ces espèces ne représentent qu’une petite fraction de l’absence 500 espèces requins Notes, chacune avec différentes caractéristiques biologiques et niveaux de vulnérabilité. Bien que leur vente soit légal Et enracinée dans la tradition gastronomique italienne, la pression de pêche exercée dans le monde tue chaque année 100 millions de requins et de racespoussant plus d’un tiers de l’espèce vers l’état de menace ou d’extinction.
De ce contexte, il est né Requin Proieun documentaire réalisé par Marco Spinelli (Documentary Maker and Environmental Pupublizer) et son frère Andrea Spinelli (biologiste marin) sur cette question, dans le but de réaménagement la figure du requin Après des décennies de diabolisation.
Il est également important de parler du commerce de la viande de requins car ces animaux sont haut à la chaîne nourriture Marina: S’ils diminuent, tout l’équilibre de l’océan se casse. Cela peut réduire les populations d’autres poissons que nous mangeons et même influencer le rôle de la mer dans la capture du dioxyde de carbone.
C’est pourquoi il est nécessaire de montrer clairement consommateurs d’où vient la viande de requin et de quel état de Santé c’est l’espèce, en utilisant étiquettes Règles de pêche compréhensibles et plus rigides. Ce n’est que de cette manière que la vente peut rester légale sans endommager l’environnement, protéger ces prédateurs fondamentaux et, en reflété, même notre avenir.