Graisse du ventre : les aliments à éviter absolument selon les experts
On se l’avoue (ou pas), la pression sociale pour avoir un ventre plat n’a pas diminué avec les années. Pourtant, la graisse du ventre, appelée aussi graisse viscérale, est avant tout un phénomène tout à fait naturel ! Tant qu’elle reste présente en quantité raisonnable, elle ne nuit aucunement à la santé. Mais attention, quand la balance penche du mauvais côté et que cette graisse devient excessive, elle se transforme en vraie source de problèmes pour notre organisme.
Pourquoi la graisse du ventre pose-t-elle problème ?
Un peu de gras au niveau de l’abdomen, c’est normal ! Ce n’est que lorsqu’il y en a trop qu’il devient dangereux pour la santé. Les experts s’accordent sur le fait que si certains aliments comme l’avocat peuvent aider à réduire cette fameuse graisse (bonne nouvelle pour les fans de guacamole !), d’autres au contraire viennent, sournoisement, l’alimenter.
Top des aliments et boissons qui favorisent la graisse abdominale
- Les sucres ajoutés : On le sait, le sucre est partout ! Pour rester en bonne santé, il est recommandé par l’Organisation Mondiale de la Santé de ne pas dépasser 25 grammes de sucre par jour, soit environ 6 petites cuillères à café. Pourtant, entre les sodas, les jus industriels ou les gâteaux, on a vite fait d’exploser le quota sans s’en rendre compte. Les aliments et boissons riches en sucres ajoutés font grimper rapidement la quantité de sucre consommée dans la journée et favorisent fortement la graisse viscérale.
- Conséquence du sucre en excès : Lorsqu’il y a trop de sucre dans le sang par rapport à ce dont le corps a besoin, l’excédent est transformé… en graisse ! Plutôt que de devenir de l’énergie, il finit même par être stocké, principalement dans la zone abdominale. Une étude scientifique publiée en 2020 dans la revue European Journal of Preventive Cardiology a mis en avant le lien direct entre la consommation sur le long terme de sucres ajoutés et de boissons sucrées et un pourcentage plus élevé de graisse viscérale chez les personnes étudiées.
- L’alcool : En général, qui pense apéro, pense calories… et souvent plus que nécessaire ! Il suffit parfois d’un verre (ou deux, ou trois) pour faire envoler son apport calorique journalier recommandé. Melissa Rifikin, diététicienne-nutritionniste, précise : « Un autre élément souvent associé à la graisse abdominale est l’alcool. Bien que de petites quantités d’alcool puissent avoir de réels bénéfices pour la santé, une consommation trop élevée d’alcool peut provoquer une inflammation, avoir un impact négatif sur le foie et provoquer un excès de graisse abdominale. »
- Les « mauvais » gras : Tous les lipides ne sont pas logés à la même enseigne ! On distingue les gras trans, saturés et insaturés. D’après les nutritionnistes, les gras trans sont les moins recommandés côté santé, et malheureusement, ils sont champions du monde pour favoriser la prise de graisse, dont celle du ventre.
- Les céréales raffinées : Ce n’est pas qu’une question de nostalgie ou de tradition ! Les céréales raffinées, issues d’un broyage industriel qui leur fait perdre une grande partie de leurs fibres et nutriments (adieu son et germe !), sont bien moins saines que leurs cousines complètes. Leur but ? Être plus facilement stockées et conservées, comme le riz blanc ou la farine blanche. Résultat, leur consommation est connue pour favoriser la présence de graisse au niveau de l’abdomen.
Comment repérer et éviter ces ennemis du ventre plat ?
On ne vous dit pas d’arrêter toute soirée pizza ou de bannir toute douceur de votre vie ! Mais la clé réside dans la vigilance et la modération. Limiter les aliments et boissons riches en sucres ajoutés, réveiller le détective qui sommeille en vous devant les étiquettes nutritionnelles, et préférer des céréales complètes peuvent déjà changer la donne. Sans oublier de surveiller sa consommation d’alcool et d’éviter tant que possible les aliments riches en gras trans.
En finir avec le mythe du ventre « parfait »
En somme, la graisse du ventre n’a rien d’anormal, ni de honteux, tant que sa quantité reste raisonnable. Ce sont les excès, notamment d’aliments industriels, riches en sucres ou en mauvais gras, qui font le lit de cette graisse plus tenace et risquée pour la santé. Alors, équipez-vous de votre bon sens (et d’un brin d’humour), soyez attentif à votre alimentation sans tomber dans l’obsession du ventre plat : votre santé en sortira forcément gagnante !