Ceux qui font du sport, en particulier avec la chaleur, savent qu’après une course ou un jeu, vous devez boire. Mais il y a ceux qui, au lieu de l’eau ou des boissons pour les sportifs, choisissent un bière, habitude généralisée, en particulier entre amis. Mais est-ce bon ou est-ce juste une excuse pour toast? Plusieurs études, ces dernières années, ont tenté de comprendre s’il fallait boire de la bière après l’activité physique n’est qu’un geste social Ou s’il peut avoir un avantage concrète, en particulier dans le cas de la bière alcoolisée. Grâce à sa teneur en glucides, vitamines et sels tels que le potassium et le magnésium, une bière il semblerait Ayez une composition similaire à celle des boissons pour sportifs traditionnelles, à l’exception de la teneur en sodium, beaucoup plus élevée dans ce dernier. Préférer bières non alcoolisées ou avec des concentrations d’alcool inférieures à 4% pourraient dans certains cas aider à réintégrer certains sels minéraux perdus pendant la formation. Dans tous les cas, même si certaines études n’ont pas trouvé de différences entre boire de la bière ou de l’eau alcoolique, c’est petites recherches Et avec un petit nombre de participants. Les côtés négatifs de la consommation d’alcool sur tout le corps sont cependant supérieurs aux avantages potentiels: pas seulement une augmentation de la diurèse E déshydratationmais il peut aussi entraver la récupération musculaire après l’exercice.
Qu’est-ce que vraiment dans la bière?
La bière est une boisson fermentée principalement fait decascademais pas seulement cela. À l’intérieur, nous trouvons des sucres simples, des vitamines B et des minéraux tels que le potassium, le phosphore et le magnésium. Le sodium Cependant, c’est le Plus important sel pour la récupération Après avoir beaucoup transpiré, il y a mais à petites doses: beaucoup moins qu’une boisson isotonique sportive formulée exprès.
Selon les données de composition présentées dans les études, la bière alcoolisée contient des quantités de sodium très faibles, approximativement 4 mg par 100 mltandis que les boissons pour sportifs analysées contiennent environ 29,6 mmol / L de sodium (équivalent à environ 68,1 mg par 100 ml). Alors oui, il semblerait intégrer en partie combien perdu à la formation, mais Pas assez pour faire la différence Quand il est nécessaire de récupérer rapidement ou de manière complète.
Et après l’effort, quel effet cela a-t-il?
Une étude qui est apparue sur le Journal de la Société internationale de nutrition sportive Il a observé ce qui s’est passé dans deux scénarios différents: dans un, les athlètes ne buvaient que de l’eau; Dans l’autre, ils ont commencé avec une bière de 660 ml, puis ils pourraient boire toute l’eau qu’ils voulaient. Les participants étaient de jeunes sportifs qui avaient couru pendant environ une heure sous le soleil, avec une température de 35 ° C et une humidité de 60%. Les chercheurs ont détecté la masse corporelle, la composition corporelle, les valeurs sanguines et l’analyse urinaire.
Le verdict? À première vue, il n’y avait pas de différences substantielles entre les deux modes: boire une quantité modérée de bière n’a pas aggravé l’hydratation ou a augmenté la diurèse par rapport à l’eau pure. Mais il y a un détail important: qui était dans le groupe « bière » Prenez l’eau librement plus tard, Et cela peut avoir « adouci » tous les effets négatifs d’alcool. De plus, dans les deux groupes, le poids perdu par la sueur n’a pas été entièrement récupéré. C’est un résultat assez courant lorsque nous comptons simplement sur la sensation de soif, car le corps a tendance à réhydrater progressivement.
Il convient d’ajouter que les recherches de ce type sont peu et menés sur de très petits champions, Les résultats doivent donc être interprétés avec prudence. Une autre œuvre, publiée sur Nutrimentssouligne que tout avantage post-exercice est lié à Bière sans alcool. La version alcoolique, au contraire, peut modifier l’équilibre des électrolytes et compromettre une réhydratation optimale.
Il y a aussi bières « modifiées »: avec peu d’alcool Et avec leajout de sodium. Certaines expériences ont montré que ces versions aident un conserver plus de liquides par rapport à la bière traditionnelle. Mais ils ne sont pas toujours les bienvenus à ceux qui recherchent le « vrai » goût de la bière.
L’alcool a des effets négatifs sur l’hydratation et après l’exercice de la récupération musculaire
Cependant, il ne faut pas oublier que, bien qu’il semble y avoir des effets positifs, l’alcool réduit la production de vasopressine, l’hormone qui régule l’équilibre hydrique de l’organisme, augmentant la production d’urine et donc favoriser la déshydratation corporelle: Pour un corps qui a déjà subi la perte d’eau par la sueur de l’entraînement, ce ne serait pas le meilleur.
Après un entraînement intense, les muscles doivent s’abriter en utilisant les protéines que nous avons mangées: c’est ainsi que la force et le volume sont construits. Mais si nous buvons de l’alcool immédiatement après, quelque chose d’important se produit: une étude célèbre de 2014 a en fait montré que, même en prenant des protéines, une quantité importante d’alcool (environ 1,5 g par kg de poids corporel) réduit la synthèse des protéines musculaires de 24%. Si vous prenez de l’alcool sans prendre de protéines, la goutte arrive à 37%. En d’autres termes, la moitié du travail effectué dans le gymnase peut finir par être annulé.
L’explication scientifique réside dans le fait que notre corps travaille avec une série de « commutateurs » chimiques qui commencent automatiquement après le sport pour Construire de nouveaux tissus musculaires. L’alcool, cependant, éteint une partie de ce système: interfère avec l’itinéraire de reconstruction musculaire (via mTOR), réduisant l’activation de protéines clés telles que P70S6K et 4E -BP1essentiel pour commencer la synthèse des protéines. Même si nous mangeons correctement, les signaux pour développer le muscle resteraient atténués. Résultat: La récupération musculaire devient plus lente et moins efficace.